Resep Masakan
Resep Soto Daging Madura yang Pas Disajikan Sebagai Menu Utama Jelang Akhir Pekan
Tribunners, Resep Soto Daging Madura, hidangan lezat dari ujung timur pulau Jawa ini selalu ramai penggemarnya.
Editor:
Sabrina Tio Dora Hutajulu
lihat foto
sajiansedap
Tribunners, Resep Soto Daging Madura, hidangan lezat dari ujung timur pulau Jawa ini selalu ramai penggemarnya.
4 sendok teh gula pasir
3 batang daun bawang, dipotong 1 cm
6 sendok makan minyak untuk menumis
5 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
15 buah (150 gram) bawang merah
8 siung bawang putih
8 cm kunyit, dibakar
8 butir kemiri, disangrai
3 cm jahe
2 sendok teh merica butiran disangrai
4 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Soto Daging Madura:
1. Rebus daging di dalam air sampai matang. Saring air kaldunya. Didihkan lagi. Masukkan daging, babat, usus, dan paru. Masak sampai mendidih.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan daging.
3. Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
(*)
Sumber GRID
Rekomendasi untuk Anda
