Daftar Makanan yang Tak Boleh Dipanaskan Lagi, Termasuk Daging Ayam dan Kentang

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Daftar Makanan yang Tak Boleh Dipanaskan Lagi, Termasuk Daging Ayam dan Kentang

Tribunners, suka panaskan masakan?

Mulai sekarang, hindari memanaskan makanan berikut.

Apa saja ya?

1. Nasi

Ketika nasi di rumah tidak habis, tidak jarang kita memanaskannya untuk dikonsumsi esok hari.

Padahal, hal itu justru tidak dianjurkan, lo.

Dilansir dari Kompas.com, nasi mengandung bakteri Bacillue cereus. Bakteri ini sering menjadi penyebab keracunan makanan, apalagi jika nasi dipanaskan.

Oleh karena itu, ada baiknya setelah nasi dimasak, kita segera mengonsumsinya.

2. Sayuran Hijau

Sayuran hijau memang dikenal dengan kandungan gizinya yang banyak. Tak heran jika orangtua sering mengingatkan kita untuk makan sayuran hijau.

Namun, menghangatkan sayuran seperti kangkung dan bayam bisa membahayakan tubuh kita, lo.

Melansir Healthline, apabila kita memanaskan sayur berarti kita sudah mengurangi kandungan vitamin yang ada pada sayur.

Sayur bayam, misalnya. Di dalamnya terkandung sumber zat besi dan nitrat yang bila dipanaskan akan menjadi nitrit dan karsinogen.

Karsinogen itu bisa memicu penyakit kanker.

3. Daging Ayam

Daging ayam juga termasuk ke dalam makanan yang tidak boleh untuk dipanaskan.

Daging ayam termasuk makanan berprotein tinggi. Nah, jika dilakukan pemanasan berulang, maka akan mengakibatkan perubahan kandungan.

Kandungan nitrogen yang ada pada protein akan mengalami perubahan yang bisa mengganggu pencernaan hingga memicu kanker, lo.

Selain itu, daging ayam yang dipanaskan menggunakan minyak dapat lebih berisiko. Ini karena akan meningkatkan lemak jenuh serta kalori.

4. Telur

Selain daging ayam, telur juga mengandung protein yang tinggi.

Jika telur dipanaskan kembali pada suhu yang tinggi akan membuatnya beracun dan membuat pencernaan kita menjadi rusak.

Apa pun bentuknya, baik itu telur orak-arik atau telur rebus, jangan pernah memanaskannya kembali, ya.

5. Kentang

Dilansir dari Kompas.com, kentang yang dipanaskan kembali bisa kehilangan nilai gizinya.

Bahkan, jika dibiarkan di suhu ruangan dalam waktu yang cukup lama, kentang bisa menjadi racun, lo.

Nah, itulah lima makanan yang tidak boleh dipanasakan. Ada baiknya teman-teman membeli atau memasak makanan di atas secukupnya saja, ya.

Ini untuk mencegah makanan itu dipanaskan kembali atau justru terbuang sia-sia.

Jangan sampai lakukan lagi, ya.

(*)

Sumber GRID