Deretan Sayur yang Bisa Menjaga Kesehatan Ginjal Anda, Ada Jamur Shitake

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Deretan Sayur yang Bisa Menjaga Kesehatan Ginjal Anda, Ada Jamur Shitake

Tribunners, berdasarkan studi dari Kidney.org, terungkap kalau 10 persen populasi orang di dunia mengalami penyakit ginjal kronis.

Padahal, ginjal itu harus dijaga kesehatannya karena perannya yang penting bagi tubuh manusia di antaranya untuk membersihkan darah dari limbah beracun.

Apabila sudah terlanjur terkena penyakit ginjal maka pasien tidak boleh menyantap makanan sembarangan.

Baca juga: Gejala Awal Masalah Ginjal, Lidah Terasa Pahit hingga Tubuh Mudah Lelah

Ada pola makan yang harus diikuti, misalnya dengan menyantap sayuran yang sesuai.

Dilansir dari Healthline, berikut ini beragam jenis sayuran yang baik untuk pasien pengidap penyakit ginjal.

1. Kembang kol

Kembang kol adalah sayuran bergizi yang menjadi sumber nutrisi:

- Vitamin C

- Vitamin K

- Vitamin B folat

Sayur ini juga kaya akan senyawa anti-inflamasi seperti indoles dan merupakan sumber serat yang sangat baik.

2. Kubis

Kubis termasuk dalam keluarga sayuran silangan yang sarat akan vitamin, mineral, dan senyawa tanaman yang kuat.

Adapun nutrisi dalam kubis adalah:

- Vitamin K

- Vitamin C

- Vitamin B

Selain itu, kubis menyediakan serat tidak larut yang berperan menjaga sistem pencernaan tetap sehat dengan membantu buang air besar secara teratur dan menambah jumlah tinja.

3. Paprika

Jenis sayuran yang disarankan untuk pengidap penyakit ginjal berikutnya yakni paprika.

Di mana paprika berwarna cerah sarat akan vitamin C dan antioksidan kuat.

Bahkan satu buah paprika merah kecil (74 gram) mengandung 105 persen dari asupan vitamin C yang direkomendasikan.

Di samping itu, paprika juga sarat akan vitamin A, nutrisi penting untuk fungsi kekebalan tubuh, yang sering disarankan pada orang dengan penyakit ginjal.

4. Arugula

Arugula adalah sumber vitamin K, mineral mangan, dan kalsium yang baik.

Di mana semua kandungan tersebut penting untuk kesehatan tulang.

Tak hanya itu, arugula juga mengandung nitrat yang dapat membantu menurunkan tekanan darah penderita penyakit ginjal.

5. Lobak

Lobak menjadi sayuran yang sangat baik bagi pengidap penyakit ginjal karena rendah potasium dan fosfor, tetapi banyak nutrisi penting lainnya seperti:

- Vitamin C

- Antioksidan

Kedua kandungan tersebut mampu mengurangi risiko penyakit jantung dan katarak.

6. Jamur shitake

Rekomendasi sayuran berikutnya yakni jamur shitake yang dapat digunakan sebagai alternatif pengganti daging nabati bagi mereka pelaku diet ginjal.

Jamur shitake bergizi serta mengandung sumber vitamin B, tembaga, mangan, dan selenium yang sangat baik.

Jamur ini juga menyediakan protein nabati dan serat makanan.

Wah, ternyata berbagai jenis sayuran yang baik untuk pengidap penyakit ginjal selain bergizi juga mudah ditemukan, ya.

Anda bisa coba rutin konsumsi sayuran tersebut untuk menjaga kesehatan ginjal.

(*)

Sumber Papapuan