Resep Mi Ayam Kecap, Sajian Sederhana Ala Rumahan yang Gampang Dibuat, Intip Resepnya

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Resep Mi Ayam Kecap, Sajian Sederhana Ala Rumahan yang Gampang Dibuat, Intip Resepnya

Tribunners, yuk bikin kudapan akhir pekan yang nikmat namun mudah dibuat.

Baca juga: Resep Nasi Bakar Kambing, Cocok Jadi Kudapan Saat Momen Tahun Baru Hijriah

Baca juga: Resep Nasi Bakar Kambing, Cocok Jadi Kudapan Saat Momen Tahun Baru Hijriah

Resep Mi Ayam Kecap bisa jadi pilihan lho.

Simak resepnya di bawah ini yuk!

Waktu: 60 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

400 gram mi ayam siap pakai, diseduh

8 tangkai caisim, diseduh

saus sambal belibis untuk penyajian

2 batang daun bawang kecil, diiris untuk taburan

8 lembar pangsit goreng untuk pelengkap

Bumbu Per Porsi:

1/2 sendok teh minyak ayam

1/2 sendok teh kecap asin

1/8 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh kecap manis

Bahan Minyak Ayam:

100 gram kulit ayam

2 siung bawang putih, dicincang halus

1/2 sendok makan minyak goreng

Bahan Tumisan:

3 siung bawang putih, dicincang halus

1/2 ekor ayam, dibuang tulang, dipotong kotak kecil

100 gram jamur merang, diiris

Baca juga: Resep Soto Semarang, Segar Kuahnya, Cocok Buat Makan Siang yang Makin Nikmat

Baca juga: Resep Soto Semarang, Segar Kuahnya, Cocok Buat Makan Siang yang Makin Nikmat

1 sendok makan kecap manis

1/2 sendok makan saus tiram

1 sendok teh kecap asin

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1 sendok teh maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan

400 ml kaldu ayam dari rebusan tulang ayam

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Mi Ayam Kecap:

1. Minyak ayam. Panaskan minyak dan kulit ayam. Masak sampai kering dan keluar minyaknya. Masukkan bawang putih. Masak sampai harum. Sisihkan. Ukur 50 ml.

2. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk rata.

3. Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata Masak sampai matang.

4. Kentalkan dengan maizena. Aduk rata. Angkat.

5. Masukkan bumbu per porsi dalam mangkuk. Aduk-aduk. Tambahkan mi ayam yang sudah diseduh. Aduk rata. Taburkan caisim seduh.

6. Sendokkan tumisan ayam jamur. Sajikan dengan sambal, saus sambal dan pangsit goreng.

(*)

Sumber GRID