Cara Bedakan Telur Segar dan Busuk, Perhatikan Ciri-ciri Berikut Ini, Jangan Sampai Keliru!

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Cara Bedakan Telur Segar dan Busuk, Perhatikan Ciri-ciri Berikut Ini, Jangan Sampai Keliru!

Tribunners, cara membedakan telur segar dengan telur busuk sebenarnya cukup mudah.

Bisa dilihat dari bagian luar telur yang bisa dicek ketika sedang membelinya.

Telur sendiri merupakan bahan makanan yang seperti paket komplit.

Ini dapat digunakan untuk berbagai resep makanan dengan cita rasa.

Selain nikmat dan pengolahannya yang mudah, telur juga memiliki harga yang terjangkau.

Jadi banyak ibu rumah tangga menyiapkan telur sebagai makanan sehari-hari.

Sajian telur yang nikmat tentu diperoleh dari telur yang masih segar. Namun terkadang kita juga kedapatan telur yang sudah busuk.

Berikut cara membedakannya.

1. Lebih berat

Ciri telur segar yang pertama bisa diketahui lewat bobotnya. Bobot telur segar lebih berat dibandingkan dengan telur busuk.

Menurut Prof. Dr. Ir. Niken Ulupi, MS., dari Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan IPB, lapisan pelindung cangkang telur akan menipis setelah dicuci atau disimpan lama.

Lapisan pelindung cangkang telur yang menipis menyebabkan bakteri masuk dan memicu pembusukan.

Isi telur busuk kemudian akan mencair dan menguap sehingga bobotnya tidak seberat telur segar.

“Kantung udara bisa melebar karena terjadi penguapan terus. Telur adalah kumpulan sel. Jadi dia terus melakukan metabolisme,” kata Niken, seperti dikutip Kompas.com.