Resep Perkedel Jagung Manis, Menu Pelengkap Makan Siang yang Bikin Berselera, Mudah Dibuatnya

1/2 sendok makan bawang merah goreng, diremas-remas

1 sendok makan minyak untuk menumis

750 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih

2 butir bawang merah

1 cm kunyit, dibakar

2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

Cara Membuat Perkedel Jagung Manis:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.

2. Campur kentang, jagung manis, cabai merah keriting, garam, merica bubuk, telur, dan tumisan bumbu halus. Aduk rata.

3. Tambahkan bawang goreng. Aduk rata.

4. Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat pipih.

5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

(*)

Sumber GRID