Resep Masakan
Resep Bandeng Kuah Pucung, Kuliner Makan Siang yang Bikin Seger, Dijamin Makin Lahap
Kalau ingin menghadirkan menu legendaris serba ikan yang rasanya enak banget, Resep Bandeng Kuah Pucung ini bisa jadi pilihan utamanya.
Editor:
Sabrina Tio Dora Hutajulu
lihat foto
sajiansedap
Resep Bandeng Kuah Pucung, Kuliner Makan Siang yang Bikin Seger, Dijamin Makin Lahap
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah keluak, ambil isinya, seduh
2 cm kunyit, bakar
4 butir kemiri, sangrai
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh merica bubuk
Cara Membuat Bandeng Kuah Pucung:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan bandeng. Aduk hingga berubah warna.
2. Tuang santan encer. Aduk rata. Bubuhi garam, gula pasir, dan santan kental. Masak di atas api kecil sampai matang.
3. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk menyebar.
(*)
Sumber GRID
Berita Terkait
