Sebatas Pekerjaan Sambilan, Klungkung Belum Punya Sentra Arak Tercatat

TRIBUN-BALI.COM, KLUNGKUNG - Pemerintah Provinsi Bali tengah gencar mempromosikan minuman tradisional beralkohol jenis arak.

Gubernur I Wayan Koster menerbitkan Keputusan Gubernur Bali Nomor 929/03- I/HK/2022 Tentang Hari Arak Bali yang ditetapkan pada tanggal 29 Januari.

Namun ternyata di Klungkung sampai saat ini belum ada sentra arak yang tercatat di pemerintah.

Baca juga: Klungkung Gelar Lomba Ogoh-ogoh Berhadiah Rp20 Juta, Dilarang Ada Atribut Politik

Usaha arak yang ada selama ini di Klungkung sebatas kerja sambilan warga.

Kepala Dinas Koperasi, UKM, Perindustrian dan Perdagangan Klungkung I Wayan Ardiasa menjelaskan, di Klungkung ada beberapa sentra pembuatan arak.

Misalnya saja di Kawasan Bukit Abah di Desa Besan, yang saat ini ada 12 orang warga yang membuat arak.

Hanya belasan warga itu tidak melakukan produksi dalam jumlah banyak, dan tidak digunakan sebagai mata pencarian utama.

Baca juga: Tiga Karyawan Bumdes Kampung Toyapakeh Klungkung Jadi Tersangka, Tilep Uang Capai Rp1,5 Miliar

Sementara itu ada juga seorang warga yang memproduksi arak cukup banyak.

Namun warga itu mendatangkan arak dari wilayah Karangasem.

"Prioritas mereka yang utama itu justru membuat gula merah, sehingga tidak bisa juga kami katakan sebagai sentra arak," ungkap Ardiasa.

Menurutnya jika disebut sentra arak, dalam satu wilayah harus ada beberapa keluarga yang prioritas memproduksi arak.

Baca juga: Pembakaran Limbah Kulit Bawang Dikeluhkan Warga di Klungkung

Untuk kategori sentra arak, juga harus dicatatkan oleh pemerintah.

"Kalau di Klungkung itu yang sampai saat ini ada sentra tenun," jelas Ardiasa.

Sementara itu, terkait peringatan Hari Arak di Klungkung nantinya akan dipusatkan di salah satu kafetaria di Klungkung.

Baca juga: Belum Dimanfaatkan, 2 Gedung Senilai Miliaran Rupiah di Klungkung Sudah Bocor

Akan ada kegiatan tos arak, yang pesertanya OPD di Pemkab Klungkung, organisasi kewirausahaan, serta para pengusaha tempat penjualan eceran. (*)

Berita lainnya di Berita Klungkung