Ramadhan 2023
RESEP Serabi Mini Topping Nangka, Salah Satu Ide Jajajan Pasar yang Cocok untuk Takjil Nanti Sore
Berikut ini adalah resep salah satu kue tradisional yang biasa kita temui di pasar, kue serabi mini dengan kreasi topping nangka.
lihat foto
TRIBUN-BALI.COM – RESEP Serabi Mini Topping Nangka, Salah Satu Ide Jajajan Pasar yang Cocok untuk Takjil Nanti Sore
Tribunners, sudahkah menyiapkan kudapan untuk takjil buka puasa nanti?
Berikut ini adalah resep salah satu kue tradisional yang biasa kita temui di pasar, kue serabi mini dengan kreasi topping nangka.
Rasanya yang gurih serta aroma nangka yang menggoda, membuat kudapan ini jadi favorit keluarga.
Dilansir dari FatSecret, kandungan kalori dari kue serabi per porsinya (100 gram) adalah sebesar 108kkal.
Dengan rincian nutrisi sebagai berikut: Lemak 1.80 gram, Karbohidrat 21.05 gram, dan Protein 1.59 gram.
Cara membuatnya pun ternyataa tak sulit, lho.
Selanjutnya, untuk mengetahui resep detailnya simak article berikut ini ya.
Bahan-bahan
Bahan
- 400 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/4 sdt garam
- 125 gram tepung beras
- 1 lembar daun pandan, ikat
- 20 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt ragi instan
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
Bahan Saus
- 600 ml santan dari 1 butir kelapa
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 100 gram kelapa muda, keruk panjang
- 2 lembar daun pandan, ikat
- 1/4 sdt garam
Bahan Pelengkap
- 2 mata nangka, potong kotak kecil
Langkah Pembuatan
Pertama membuat sausnya terlebih dahulu: Rebus santan, gula merah, garam dan daun pandan sambil diaduk sampai gula larut. Saring.
Tambahkan kelapa muda, aduk rata. Sisihkan.
Rebus santan, garam dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
Campur tepung beras, tepung terigu, ragi instan, garam dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikocok perlahan-lahan 15 menit. Diamkan selama 1 jam.
Panaskan cetakan poffertjes.
Tuang adonan. Biarkan berlubang.
Taburi nangka, tutup dan biarkan hingga matang.
Sajikan bersama saus.
Serabi mini topping nangka siap untuk dijadikan kudapan takjil saat buka puasa nanti.
Selamat mencoba, Tribunners!
(*)
Sumber: Grid.ID/SajianSedap
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.