Dua Chef Ternama Qatar Dikenalkan Tradisi Megibung Dalam Rangkaian Culinary Journey di Bali

Para chef juga mengunjungi Dapur Bali Mulia di Desa Les, Kecamatan Tejakula, Buleleng yang menunya tergantung dengan ikan yang ditangkap oleh para nelayan maupun ketersediaan hasil bumi lainnya.

“Konsep resto yang menunya bergantung dengan kesediaan hasil bumi sedang naik pamor di dunia kuliner,” kata Chef Hassan.

“Tetapi yang amat menarik dari Dapur Bali Mulia ini adalah dimana sistem pembayarannya adalah berupa donasi. Hal ini amat baik untuk diaplikasikan di tempat-tempat lain guna membantu masyarakat sekitar,” ujarnya.

Para chef melanjutkan Culinary Journey di Bali dengan mengikuti beberapa aktivitas di Ubud Food Festival (UFF) seperti cooking demo dan diskusi panel pada 1 - 2 Juli 2023. 

Baca juga: Rekayasa Lalulintas Antisipasi Kepadatan Arus Balik Liburan, Warga Masuk Bali Diperiksa Ketat 

Untuk diketahui years of culture adalah mengedepankan budaya sebagai salah satu alat yang paling efektif untuk mendekatkan masyarakat, mendorong dialog, dan memperdalam pemahaman antar bangsa. 

Di bawah kepemimpinan Ketua Yang Mulia Sheikha Al Mayassa binti Hamad bin Khalifa Al Thani, Qatar Museums (QM) mengembangkan inisiatif tahunan "Tahun Kebudayaan" pertukaran budaya internasional yang memperdalam pemahaman antar bangsa dan masyarakatnya. 

Meskipun program formal hanya berlangsung selama satu tahun, ikatan persahabatan yang diperkuat dan dibentuk akan bertahan lama. 

Qatar-Indonesia 2023 Year of Culture telah dikembangkan melalui kerja sama dengan organisasi-organisasi terkemuka di Qatar, termasuk Doha Film Institute, Education Above All, Katara Cultural Village, Kementerian Perdagangan & Industri, Kementerian Kebudayaan, Kementerian Luar Negeri, Qatar Charity, Qatar Cycling Federation, Qatar Foundation, Museum Qatar, Perpustakaan Nasional Qatar, Qatar Tourism, dengan dukungan dari Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi Republik Indonesia, Kedutaan Besar Republik Indonesia di Qatar, dan Kedutaan Besar Negara Qatar di Indonesia.

Pada tahun sebelumnya, Years of Culture telah mencakup kerja sama dengan: Qatar-Jepang 2012, Qatar-Inggris 2013, Qatar-Brasil 2014, Qatar-Turki 2015, Qatar-Cina 2016, Qatar-Jerman 2017, Qatar-Rusia 2018, Qatar-India 2019, Qatar-Prancis 2020, dan Qatar-AS 2021. 

Dalam rangka merayakan hari jadinya yang ke-10, Tahun Kebudayaan 2022 dirayakan seluruh wilayah Timur Tengah, Afrika Utara, dan Asia Selatan (MENASA) saat Qatar menyambut dunia untuk Piala Dunia FIFA Qatar 2022 yang pertama di kawasan Arab. (*)