TIPS Hilangkan Bau Prengus pada Daging Kambing dengan Bahan Alami, Ada Timun hingga Daun Pepaya

Daging kambing yang dicuci akan membuat teksturnya semakin alot.

Enggak cuma itu, bau apeknya juga akan semakin tajam.

Jadi, alangkah lebih baiknya daging langsung direbus dalam keadaan tak dicuci.

Tentu saja, air rebusan daging kambing harus dibuang.

Baca juga: TETAP Aman Konsumsi Daging Saat Idul Adha, Inilah Tips Cegah Kolesterol dan Gangguan Tekanan Darah

TIPS Menyimpan Daging Agar Awet

Dilansir dari TribunJabar dikutip dari wawancara TV One dengan Dokter Spesialis Gizi Klinik, dr. Raissa E Djuanda, M.Gizi, Sp.Gk., inilah tips simpan daging kurban di dalam kulkas agar bisa awet hingga tiga bulan:

1). Daging Tak Perlu Dicuci

Daging yang hendak dimasukkan ke kulkas jangan dicuci terlebih dahulu.

Pasalnya, jika dicuci, daging akan lebih cepat basi.

Daging sebaiknya dicuci ketika baru dikeluarkan dari freezer atau kulkas biasa dan hendak dimasak.

2). Simpan di Wadah Tertutup

Sebelum dimasukkan ke dalam kulkas, sebaiknya simpan di wadah tertutup.

Namun, pastikan daging jangan ditumpuk dalam satu tempat sampai penuh, sebaiknya pisahkan daging di beberapa wadah.

Hal yang tak kalah penting, sebaiknya pakai sarung tangan plastik yang bersih ketika hendak memindahkan daging sapi.

3). Simpan di Freezer

Ada dua opsi ketika Anda hendak menyimpan daging di kulkas, Anda bisa menyimpannya di freezer atau di bagian kulkas biasa.

Agar daging awet sampai 2-3 bulan, sebaiknya simpan di freezer.

Sementara itu, jika disimpan di kulkas biasa, hanya awet 1-2 hari.

Nah, saat menyimpan daging di kulkas, sebaiknya simpan di bagian dalam, jangan di simpan di depan dekat pintu kulkas.

4). Tips Mengeluarkan Daging dari dalam Kulkas

Mengeluarkan daging yang sudah disimpan di freezer pun ada tipsnya.

Sebaiknya, dari semalam sebelumnya daging yang hendak dimasak dipindahkan dulu dari freezer ke kulkas biasa.

Namun, jika daging dibutuhkan secara mendadak untuk dimasak, sebaiknya simpan di wadah berair bersih setelah dikeluarkan.

Atau, Anda juga bisa menyimpannya di microwave dengan pengaturan defrost.

Jadi, daging yang baru keluar dari kulkas tak boleh dipanaskan.

Pasalnya, jika dipanaskan daging malah akan jadi keras dan rasanya kurang sedap.

(*)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Cara Menghilangkan Bau Prengus pada Daging Kambing, Pakai Nanas hingga Potongan Timu,