Distanak Gianyar Periksa Kesehatan Babi Untuk Penampahan Galungan

"Upaya pemantauan kesehatan hewan dilakukan agar masyarakat Gianyar mengkonsumsi daging babi dengan aman," ujarnya.

Pihaknya mengimbau masyarakat agar tak mengkonsumsi daging babi mentah.

Iapun memberikan tips untuk memilih daging babi yang baik.

"Kalau pas potong, pastikan warna darahnya merah segar dan tidak kehitaman. Bila kondisi daging dalam keadaan bau, sebaiknya tidak dikonsumsi. Selain itu, hati, paru-paru dan jeroan harusny berwarna segar tidak ada cacat daging. Selain itu, daging harus dimasak dengan baik, dengan suhu lebih dari 65 derajat celcius," ujarnya.

(*)