Tak Hanya Jeruk, Berikut 8 Sumber Vitamin C yang Mudah Ditemui

TRIBUN-BALI.COM - Tubuh membutuhkan sederet vitamin salah satunya yakni Vitamin C.

Ternyata vitamin C tak hanya ada di dalam buah jeruk, beberapa makanan juga merupakan sumber vitamin C yang baik.

Bahan-bahan sumber vitamin C ini mudah ditemui dimana-mana, dan harganya terjangkau.

Mulai dari tomat, pepaya, brokoli dan masih banyak lainnya.

Pentingnya mengkonsumsi vitamin C karena memiliki manfaat untuk menjaga sistem kekebalan tubuh, dan  membantu tubuh menggunakan zat besi yang diperoleh dari makanan.

Tak hanya itu, tubuh kita juga menggunakan vitamin C untuk membuat kolagen, sejenis jaringan ikat yang membentuk bagian tubuh dan membantu menyembuhkan luka.

Dalam Situs medis WebMD menyebutkan, seorang pria membutuhkan 90 miligram per hari dan wanita membutuhkan 75 miligram.

Sebagai contoh, di dalam buah Jeruk berukuran sedang memiliki kandungan vitamin C sekitar 70 miligram, tetapi beberapa buah dan makanan berikut juga bisa menjadi opsi makanan kaya vitamin C.

Kali ini Tribun Bali memiliki beberapa rekomendasi makanan yang mengandung vitamin C :

1. Cabai Merah

Cabai merah mengandung banyak vitamin C, hingga 95 miligram per 1/2 cangkir.

Cabai jenis ini juga merupakan sumber vitamin A, B, E, dan K yang baik, serta potasium, folat, mangan, fosfor, dan magnesium.

Baca juga: 30 Jurnalis dari Lima Provinsi Ikuti Pelatihan Cek Fakta AMSI, Perangi Hoaks Jelang Pemilu 2024

 Cabai merah bisa dikonsumsi dengan beragam cara, mulai dari dijadikan sambal atau dipotong kecil untuk dijadikan bumbu tumis atau telur dadar.

2. Buah Kiwi

Buah berbulu halus ini sangat bermanfaat, dengan sekitar 70 miligram vitamin C per ukuran kiwi.

Pada ukuran yang sama, vitamin C buah kiwi lebih banyak daripada jeruk.

Mereka memiliki serat serta flavonoid dan karotenoid, yang merupakan antioksidan yang membantu melindungi sel.

Kebanyakan orang mengupas kiwi terlebih dahulu sebelum memakannya, padahal kulitnya memiliki nutrisi dan serat yang baik.

Kamu bisa mencoba menggosok bulu halusnya dan memakannya bersama kulitnya.

Pastikan untuk mencucinya terlebih dahulu.

Secangkir camilan seukuran gigitan ini mengandung sekitar 85 miligram vitamin C.
Carilah buah beri dengan warna merah cerah, tutup hijau segar, dan tidak ada tanda-tanda jamur.

3. Brokoli

1/2 cangkir brokoli matang mengandung sekitar 50 miligram vitamin C.

Brokoli juga kaya akan serat dan banyak antioksidan lain yang, antara lain, dapat meredakan peradangan.

Cara terbaik untuk memasaknya?

Kukus brokoli selama 5 menit atau kurang.

Ini dapat membantu sayuran mempertahankan lebih banyak vitamin C di dalamnya dibandingkan dengan metode lain seperti merebus.

Blewah memiliki beragam nutrisi -- karotenoid, vitamin B, potasium, magnesium, tembaga, flavonoid.

Selain itu, blewah memiliki 30 miligram vitamin C per 1/2 cangkirnya.

4. Tomat

Kamu akan mendapatkan sekitar 20 miligram vitamin C dari tomat berukuran sedang, jika dimakan mentah.

Kadar vitamin C turun saat tomat dimasak.

Tapi antioksidan yang disebut likopen justru meningkat.

Untuk mendapatkan semua manfaatnya, kamu bisa mencoba tomat segar pada sandwich  saat makan siang dan saus tomat yang dimasak pada pasta untuk makan malam.

Baca juga: PROMO Alfamart Besok 15 November 2023 Serbu Diskonan, Migor Barco Rp30.900 ABC Kecap Asin Rp4.800

5. Kentang

Kentang panggang berukuran sedang mengandung sekitar 20 miligram vitamin C.

Kentang juga merupakan sumber potasium dan serat yang sangat baik.

Daripada menggorengnya dengan minyak, cobalah memanggangnya dalam oven dengan minyak zaitun.

Pada kentang panggang, ganti mentega dengan topping yang lebih sehat, seperti salsa segar dan keju rendah lemak.

6. Bunga Kol

Secangkir bunga kol mengandung sekitar 40 miligram vitamin C.

Selain itu, bunga kol juga merupakan sumber vitamin K, folat, dan serat yang baik.

Kamu bisa memakannya mentah, mengukusnya, atau memanggangnya dengan sedikit minyak zaitun.

7. Pepaya

Satu cangkir pepaya mengandung kebutuhan vitamin C yang dibutuhkan dalam sehari, sekitar 90 miligram.

Pepaya juga kaya akan karoten, flavonoid, vitamin B, folat, potasium, magnesium, dan serat.

Kombinasi nutrisi ini baik untuk jantung dan bahkan dapat membantu melindungi terhadap kanker usus besar.

8. Lemon

Buah lemon terkenal akan kandungan vitamin C dan sitrat yang baik bagi tubuh.

Tidak hanya untuk tubuh, vitamin C juga diketahui memiliki beberapa manfaat untuk menunjang kecantikan.

Berkat kandungan vitamin C di dalam lemon, banyak wanita yang memanfaatkan buah citrus yang satu ini sebagai bahan perawatan alami untuk kulit wajah mereka.(*)