Liburan di Bali sambil Kulineran, 3 Rekomendasi Warung Mujair Nyat-Nyat Wajib Dicoba

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Salah satu metode memasak khas Bali yaitu Nyat Nyat. Metode memasak nyat nyat ini diambil dari bahasa Bali.

Kata ‘nyat’ dalam bahasa Bali artinya adalah ‘kurang’. Jadi, teknik memasak dengan menyusutkan kadar air didalamnya. 

Kalau di Bali, teknik memasak Nyat Nyat ini identik dengan ikan mujair, kuliner khas Kintamani yaitu Mujair Nyat-nyat.

Proses nyat nyat sendiri tak memerlukan waktu lama, yakni kurang lebih 15 menit saja. Jika air yang digunakan untuk memasak protein sudah menyusut, artinya nyat nyat sudah matang dan siap disajikan.

Tribunners yang berlibur ke Bali, bisa mencicipi lezatnya mujair nyat-nyat di beberapa tempat berikut ini.

- Di Warung Kintamani Ubud

Mujair Nyat Nyat merupakan salah satu menu andalan di tempat makan ini.  

Rumah makan ini menyajikan berbagai menu aneka nasi yang dibanderol dengan harga yang murah dan bersahabat dengan kantong Anda

Warung Kintamani Ubud berlokasi di Jl. Raya Kengetan No.68, Singapadu Kaler, Kec. Sukawati, Kabupaten Gianyar, Bali.

Rasanya khas banget karena dimasak dengan menggunakan bumbu khas Bali atau yang sering disebut bumbu genep. 

Perpaduan ikan yang lembut dan bumbu genep yang kaya akan kunyit bikin rasanya unik dan mantap banget!

Biasanya kuliner satu ini disajikan dengan cara dibakar atau digoreng. Namun, proses masaknya harus dimasak setengah matang dahulu kemudian dicampur dengan bumbu genep. 

Mujair Nyat Nyat kemudian disajikan bersama nasi, sayuran dan sambal matah. 

Untuk harganya? Cukup terjangkau. Tribunners hanya membayar mulai dari Rp 21 Ribu untuk 1 porsi mujair nyat nyat lengkap dengan sayuran dan sambal.

Uniknya, di warung Kintamani ini tersedia berbagai macam ukuran ikan Mujair, mulai dari Size M hingga XL dengan harga yang berbeda.