Cara Membuat Donat Kentang Empuk dengan Bahan Sederhana

Cara membuat donat kentang empuk dengan bahan sederhana

TRIBUN-BALI.COM - Varian donat satu ini memang sulit ditolak, yakni donat kentang.

Selain rasanya yang enak, donat ini juga mudah dibuat.

Namun PR-nya, akan kesulitan membuat donat yang empuk.

Bagi kalian yang kesulitan membuat donat kentang empuk, cara ini bisa dicoba.

Baca juga: Cara Membuat Donat Mengembang Sempurna, Ternyata Rahasinya Ada di Tahap Ini

Bahan-bahan

250 gr tepung terigu pro tinggi

100 gr kentang

2 kuning telur

90 ml susu cair dingin

Baca juga: Resep Donat Jabrig Topping Keju, Berikut Cara Mudah Membuatnya

30 gr margarin

40 gr gula pasir

1 1/2 sdt ragi

1/4 sdt garam

Langkah Pembuatan

Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, kuning telur dan juga susu dingin secara perlahan-lahan sambil diuleni hingga setengah kalis.

Jika sudah setengah kalis, masukkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis atau selama 20 menit. Kemudian uleni di atas meja sampai adonan benar-benar kalis. Setelah kalis, bagi adonan menjadi beberapa bagian.

Setelah dibagi, bulatkan adonan hingga permukaan donat halus. Lalu letakkan di atas loyang sudah ditaburi dengan tepung.

Tutup loyang dengan kain dan diamkan selama 20 menit sampai adonan mengembang. Jika sudah mengembang, pipihkan adonan lalu lubangi bagian tengahnya.

Setelah itu biarkan lagi selama 20 menit hingga donat mengembang sempurna. Goreng donat dengan api kecil hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Taburi donat dengan gula halus atau bisa dioles dengan margarin dan diberi ceres.

Selamat mencoba.

Artikel lainnya di Cara Membuat Donat

Artikel ini telah tayang di TribunJateng.com dengan judul Cara Membuat Donat Kentang dengan Tambahan Bahan Mudah Didapat