KULINER Bali: Nikmatnya Bakso Prasmanan Malang, Kini Hadir di Bali 24 Jam

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Warung Bakso Prasmanan jumlahnya belum banyak di Bali.

Padahal konsep ini sudah banyak ditemukan di Malang dan Surabaya.

Hal ini yang mendasari Sisi Puji Lestari (34) selaku owner Bakso Prasmanan Malang Jeng Sis membuka gerai bakso prasmanan di Jalan Gunung Soputan, Denpasar.

“Karena di Malang sama Surabaya sudah mulai banyak konsep prasmanan di Bali masih sedikit coba kita bawa di sini alhamdulilah peminatnya banyak. Ada bakso sapi, ayam yang disediakan prasmanan ada gorengan, mie, sayuran, bakso, telur, saus, kecap dan sambal,” kata Sisi, Sabtu 27 Januari 2024.

Meski baru buka 1 bulan, peminat bakso prasmanan ini, kata Sisi, mulai banyak yang suka karena mereka bisa meracik bakso sesuka mereka.

Baca juga: Persiapan Pengembangan Desa Wisata Serangan, 200 Warga Diberi Pelatihan Kuliner

Untuk harga bakso prasmanan ini untuk paketan Rp 15 ribu, dan untuk prasmanan Rp 2 ribu.

Selain itu juga terdapat dua pilihan kuah yakni kuah pedas taican dan original.

“Per hari rata-rata bisa terjual sampai 100 porsi. Omset sekitar Rp 2 juta per hari buka 24 jam. Mungkin bakso biasanya cuma sampai sore tapi kita 24 jam apalagi dekat tempat,” imbuhnya.

Sementara itu, salah satu pengunjung Bakso Prasmanan Malang yakni Indra mengatakan rasa daging dari bakso prasmanan terasa, dan harganya pun worth it.

“Rasa baksonya nampol daging sapinya berasa pas di lidah, di sini baksonya enak. Suka aja milih-milihnya jadi kalap. Dari segi harga worth it,” kata, Indra.

Kumpulan Artikel Denpasar