KULINER BALI: Mie Ayam Rock & Roll Merdeka, Jadi Rekomendasi Menu Mie Anti Mainstream di Denpasar

Menariknya, ada sejumlah privilege yang ditawarkan. Yakni khusus ibu hamil yang datang ke lokasi, gratis menu mie ayam dan teh manis.

Kemudian, bagi yang berulang tahun, diberikan gratis makan menu apa saja selagi persediaan masih ada.

“Beliau ke sini 1 hari 5 atau 6 kali kita free. Untuk yang ulang tahun pun juga iya. Untuk yang ulang tahun itu kita free semua menu yang kita sediain selagi persediaan masih ada,” kata Agung, Jumat 29 Maret 2024.

Agung mengaku, dalam seharinya, ia bisa menjual 500 porsi, baik mie ayam maupun mie yamin.

Dikatakannya, hampir semua menu disukai oleh pelanggan.

Tetapi yang best seller yakni mie yamin pedas manisnya.

Untuk kisaran harganya cukup terjangkau, mulai dari Rp 14 ribu sampai Rp 27 ribu.

Pengunjung juga bisa memilih mau yang porsi jumbo atau biasa.

Mereka juga menyediakan side dish seperti dimsum atau gorengan lainnya.

Meski memiliki tema rock n roll, tapi diakui Agung pelanggannya tidak hanya mereka yang mencintai lagu bergenre tersebut, melainkan semua khalayak.

“Jadi semua khayalak, dari mahasiswa, kantoran, ya khalayak umum. Kebanyakan mahasiswa sih sama kantoran,” ungkapnya.

Terkadang, mereka juga menyuguhkan live music.

Menghadirkan band-band lokal setidaknya dua kali dalam seminggu.

“Sekarang masih jeda, mungkin habis lebaran kita lanjutkan,” ucapnya.

Untuk Mie Ayam Rock & Roll ini sudah memiliki 4 cabang di Bali, dan cabang ke 5 di Surabaya.