Jembrana Lahirkan Produk Cokelat ‘Raya Jembrana’, Hasil Perkebunan Organik Petani

TRIBUN-BALI.COM, NEGARA - Jembrana memiliki produk olahan cokelat baru bernama "Raya Jembrana". Adalah sebuah cokelat Single Origin yang berasal dari Jembrana, Bali. 

Peluncuran "Raya Jembrana" dengan cita rasa Kakao Jembrana tersebut dilaksanakan di Alun-Alun Indonesia, Grand Indonesia, West Mall, Jakarta, Kamis 2 Oktober 2025 kemarin. Dan dihadiri langsung Ketua DPRD Jembrana, Ni Made Sri Sutharmi.

Peluncuran produk terbaru tersebut merupakan hasil kolaborasi luar biasa ditunjukkan Koperasi Kakao Kerta Samaya Samaniya (KSS) dengan Pipiltin Cocoa, produsen cokelat bean to bar asli Indonesia. 

Produk ini tidak sekadar menjadi varian baru dalam lini cokelat lokal. Ia merupakan representasi dari ketekunan, keberanian, dan semangat berkelanjutan para petani kakao Jembrana yang tergabung dalam Koperasi Kakao Kerta Semaya Samaniya (KSS).

Baca juga: Meriahkan Valentine, Bandara Ngurah Rai Bali Gelar Parade Balinese Cupid Hingga Bagikan Cokelat

Direktur Yayasan Kalimajari, Agung Widiastuti, menyebut bahwa kekuatan cokelat Jembrana hingga terkenal di mancanegara terletak pada praktik perkebunan yang organik dan proses fermentasi berkualitas tinggi.

"Jadi biji kakao yang digunakan dalam Raya Jembrana merupakan hasil dari perkebunan organik dan proses fermentasi berkualitas tinggi. Di sisi lain, juga ada cerita perjuangan panjang para petani Jembrana. Mereka harus menghadapi berbagai tantangan seperti keraguan pasar dan kesulitan menjaga mutu yang konsisten," ucapnya.

Agung Widiastuti juga menambahkan bahwa keberhasilan ini tidak terlepas dari dukungan penuh pemerintah daerah di bawah kepemimpinan Bupati I Made Kembang Hartawan dan Wabup I Gede Ngurah Patriana Krisna dan seluruh stakeholder di Jembrana.

"Beliau, Bapak Bupati dan Bapak Wakil sangat berkomitmen sekali bagaimana kakao Jembrana harus dikenal lebih luas lagi. Atas support dan dukung itu, kakao Jembrana mendapatkan Cocoa of Excellence Silver Award 2023 dalam ajang bergengsi di Amsterdam, Belanda. Penghargaan ini menjadi bukti bahwa kakao Indonesia, khususnya dari Jembrana, layak bersaing di kancah internasional," ungkapnya.

Sementara itu, Bupati Kembang Hartawan menyampaikan apresiasi yang setinggi-tingginya atas dukungan yang kuat dari Pipiltin kepada Koperasi KSS. Coklat ini bukan saja coklat yang rasanya enak, namun coklat yang dinikmati dengan penuh kebanggan, bahwa “Nama Jembrana” ada dan diakui memiliki cita rasa yang unik dan layak diperjuangkan untuk menjadi “Single Origin”. 

"Atas nama Pemkab Jembrana, saya juga mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah ikut berpartisipasi menyukseskannya kegiatan ini. Kepada Koperasi KSS, saya berpesan untuk selalu menjaga kepercayaan Pipiltin untuk kolaborasi yang lebih kuat," ungkapnya.

Peluncuran "Raya Jembrana" juga dimeriahkan dengan pameran foto bertajuk “Resilience” karya Beawiharta, fotografer ternama dan mantan jurnalis Reuters. 

Melalui karya visualnya, ia ingin mengangkat kisah ketahanan dan keberlanjutan yang ada di balik sebatang cokelat.

“Melalui Resilience saya ingin menunjukkan bahwa kakao bukan sekadar bahan pangan, melainkan kisah estafet antar generasi. Ini adalah tentang cinta pada tanah dan kebanggaan pada Indonesia," pungkasnya.

Kumpulan Artikel Jembrana