Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - Ingin membuat bakso yang enak dan kenyal?
Dengan tips berikut ini, bahkan pemula sekalipun bisa sukses membuat bakso yang mirip dengan pedagang aslinya.
Kita memang bisa membeli bakso dengan mudah, tetapi membuat bakso sendiri tentu lebih sehat, dan lebih terjamin keamanannya.
Apalagi jika Anda berniat menyajikan bakso itu untuk anak-anak.
Untuk membuat bakso yang kenyal, apa saja yang harus diperhatikan?
1. Gunakan daging cincang berlemak
Ketika memilih daging untuk bakso, lupakan dulu daging cincang tanpa lemak.
Lemak justru diperlukan untuk membuat bakso, karena membantu mengikat atau menyatukannya.
Karena itu, belilah daging cincang biasa yang berlemak.
• HUT ke-75 RI Sebentar Lagi, Bagaimana Peringatannya di Tengah Pandemi?
• Tips Alami Meningkatkan Libido Menurut Seksolog dr. Oka Negara
• Ramalan Zodiak Karier Jumat 7 Agustus 2020, Scorpio Percaya Intuisi, Libra Lunasi Utang
2. Daging berhamburan ketika membuat bakso biasa terjadi
Selain lemak, telur juga bisa dimanfaatkan untuk mengikat daging cincang.
Tetapi, telur bisa membuat tekstur bakso lebih berantakan dan lembab, sehingga Anda memerlukan tepung roti untuk menyeimbangkannya.
Selain itu juga untuk membantu meringankan campurannya.
3. Keju bisa jadi bahan tambahan
Keju juga baik untuk menyatukan daging cincang, namun tentunya citarasanya menjadi berbeda.