Baca tanpa iklan
Caranya, coba rendam daging selama semalaman dalam bumbuyang telah dibubuhi baking powder.
• Sering Dikonsumsi, 5 Makanan Penyebab Kanker Ini Harus Diwaspadai
• Terjaring Razia Masker, 8 Bule di Bali Didenda Rp 100 Ribu Saya Lupa Tidak Pakai Masker
• Indofarma Bakal Impor Rapid Test Berbasis Artificial Intelligence dari UEA, Disebut Lebih Murah
Baking powdernya tak perlu terlalu banyak.
Cukup 1/2 sendok teh untuk setengah kilo daging.
Baking powder nantinya akan melemaskan urat-urat pada daging sehingga daging jadi lebih mudah empuk.
Tenang, penambahan baking powder juga tak akan merubah rasa dan aroma pada daging, lo.
Cara ini cocok saat kita ingin membuat daging lada hitam atau sate.
Setelah semalaman, daging pun jadi lebih empuk dan bumbunya telah meresap sempurna.
• Promo Indomaret 8 September 2020, Diskon Susu hingga Minyak Goreng, Mi Instan Beli 3 Lebih Hemat
• Percepat penanganan Covid-19, Kota Serang Akan Berlakukan PSBB Mulai 10 September 2020
Manfaat Lain Baking Powder
Selain untuk daging, baking powder juga punya banyak kegunaan lain di dapur, lo.
Apa saja?
1. Mempertahankan warna daun singkong
Sebelum diolah, daun singkong harus direbus terlebih dahulu agar tekstur daunnya jadi empuk.
Proses perebusan ini bisa melunturkan warna hijau daun alami.
Alhasil saat sudah jadi masakan, warna daun singkong pun jadi kurang menarik.
Nah, pada saat proses perebusan daung singkong, kita bisa menambahkan baking powder secukupnya.