Baca tanpa iklan
Tujuannya supaya adonan tidak berkulit atau kering atasnya.
Tapi, kalau menggunakan kain basah, boleh iya boleh juga tidak.
Kain basah digunakan untuk membuat suhu jadi lembab.
Suhu yang lembab dan panas ini membuat proses fermentasi jadi makin cepat.
Jadi, kalau Anda ingin menghemat waktu, kain basah boleh digunakan.
5. Proses Menggoreng Roti Goreng
Menggoreng roti goreng tidak boleh sembarangan.
Roti goreng harus masuk ke dalam minyak yang sudah cukup panas sehingga tidak menyerap minyak.
Setelahnya, jangan sering membolak balik roti goreng, ya.
Cukup balik sekali saja supaya roti tidak menyerap minyak.
Sering membolak baliknya juga membuat tepung panir di roti jadi lebih mudah lepas.
Jadi, pastikan satu sisinya sudah cokelat, lalu segera balik roti goreng, dan goreng satu sisinya.
Selamat mencoba. (*)
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Tips Pasti Jadi Bikin Roti Goreng Isi Ayam Super Lembut Ala Bakery! Dijamin Pasti Jadi Walau Baru Pertama Kali Buat"