Baca tanpa iklan
TRIBUN-BALI.COM - Jika ada acara hajatan berlangsung, para tamu sering disajikan bihun goreng dalam kotak makan.
Bihun goreng hajatan terkenal gurih dan tidak berminyak walaupun sudah dingin.
Selain itu, bihun goreng hajatan juga tidak mudah putus.
Seringkali kita mencoba sendiri di rumah, namun hasilnya tidak seenak bihun goreng hajatan.
Seorang pelaku usaha katering memberikan tiga tips supaya bihun goreng buatan sendiri bisa segurih dan sekering bihun goreng hajatan.
Yuk simak tips mudahnya berikut ini.
Baca juga: Profil hingga Perjalanan Karier Dita Karang, Sempat Ikut Kelas Menari di Agensi Dance Terbaik Korea
Baca juga: Resep Kentang Goreng Saus Bolognaise, Camilan yang Bikin Perut Kenyang
Baca juga: 5 Zodiak Ini Dikenal Suka Menusuk Orang Lain dari Belakang, Pintar Cari Alasan Agar Tidak Disalahkan
Baca juga: Tips Bikin Ayam Goreng Tepung Seenak Restoran Terkenal, Berikut Resepnya agar Tetap Renyah
1. Jangan Merebus Bihun terlalu Lunak
Semua bihun dijual dalam bentuk kering di pasaran, sehingga kita sering merebus bihun sebelum memasaknya.
Padahal, merebus bihun bisa membuatnya terlalu lunak dan hancur ketika dimasak.
Bukan direbus, cara yang paling tepat untuk melunakan bihun adalah diseduh dengan air mendidih.
Jadi, tempatkan bihun di dalam sebuah wadah lalu tuang air mendidih ke dalamnya.
Biarkan sebentar saja kemudian tiriskan. Ingat, bihun tidak perlu direbus di atas kompor.
Baca juga: Resep Membuat Bawang Goreng Renyah dan Tahan Lama, Perhatikan Cara Mengiris
Baca juga: Resep Roti Goreng Kornet Keju, Enak dan Praktis, Cocok Jadi Menu Sarapan di Rumah
Baca juga: Tips Bikin Tempe Goreng Tidak Keras seperti Pedagang Gorengan, Lihat Kekentalan Adonan
2. Lupa Menambahkan Minyak
Kita sering lupa menambahkan minyak ketika melunakan bihun, padahal hal ini sangat penting dan tidak boleh dilewatkan.
Menambahkan minyak pada bihun tujuannya agar bihun tidak menempel satu sama lain.