Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan, Ni Luh Putu Wahyuni Sri Utami
TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR – Tribunners bagi yang ingin mencoba olahan seafood atau menu mix western dengan bumbu khas balinese bisa berkunjung ke Warung Diteba Jeger, Kota Denpasar, Bali.
Warung yang terletak di Jalan Tukad Balian Gang Jeger Nomor 7 ini menawarkan berbagai macam kuliner khas Bali.
Salah satu menu uniknya, yakni rujak gurita dengan perpaduan saus kombinasi Thailand dan Japanese.
Ketika ditemui, I Gede Bagus Wibuwana Putra selaku pemilik Warung Diteba mengatakan, terdapat tiga menu rekomended yang bisa dicoba di Warung Diteba.
Baca juga: Nikmatnya Olahan Rujak Kuah Pindang Legendaris dan Khas Warung Men Runtu Sanur
"Yang spesial di sini ada rujak gurita, pork belly sambal matah, dan cincang kambing.
Semua menu itu termasuk menu favorit dari kedua cabang kita, ini merupakan outlet kedua kita.
Sama peminatnya rata-rata menu tersebut yang paling laris.
Menu rujak gurita diadaptasi dari Thailand juga Japanese saya buat saus nya sendiri homemade.
Saya kolaborasikan kedua saus tersebut," ungkapnya pada, Senin 31 Agustus 2021.
Selain tiga olahan itu, ia juga menawarkan berbagai olahan seafood seperti kerang, udang, cumi.
Selain itu juga terdapat olahan lawar kambing, cincang kambing dan gulai kambing.
Sementara untuk olahan daging babinya juga beragam, mulai dari porkbelly sambal matah hingga daging babi cincang.
"Intinya banyak varian menunya. Menu di sini balinese mix western. Tapi dominanya balinese.
Untuk harga start Rp 20 ribu sampai Rp 60 ribu. Kalau untuk rujak guritanya Rp 25 ribu," paparnya.
Baca juga: Uniknya Menu Bakso Plecing di Warung Bakso Jinggo, Per Harinya Bisa Laku Hingga 100 Mangkuk