Baca tanpa iklan
Marinasi bisa dengan rempah dan bumbunya.
Proses ini juga dapat membuat daging rasa lebih empuk dan juicy.
2. Ayam tidak perlu dicuci
Penelitian dari Drexel Univesity menyebutkan.
Bahwa sebetulnya ayam segar tidak perlu dicuci sebelum dimasak.
Proses pencucian justru membuat daging ayam terkontaminasi bakteri.
Alih-alih mencucinya, disarankan untuk merebusnya sebelumnya dimasak.
Selama proses perebusan, dianjurkan untuk membuang buihnya.
Hal ini perlu dilakukan agar ayam benar-benar bersih sebelum digoreng dan diolah.
Durasi merebusnya bergantung dari bagian yang digunakan.
Baca juga: Tips Sederhana Masak Kangkung Agar Warnanya Tetap Hijau dan Rasanya Masih Kriuk
3. Goreng dengan minyak banyak
Cara menggoreng ayam juga memengaruhi kematangan dagingnya.
Potongan daging ayam yang digoreng, harus benar-benar terendam minyak.
Agar matang sempurna dan tidak ada darahnya.
Selain itu, pastikan pula minyaknya sudah cukup panas supaya daging ayam empuk dan juicy.