Baca tanpa iklan
Jangan pernah menggunakan api yang terlalu besar ketika memasak bawang goreng.
Bawang merah untuk membuat bawang goreng itu sudah diiris tipis sehingga rentan gosong kalau menggunakan api yang terlalu besar.
Jadi Anda jangan menggunakan api yang besar.
Gunakanlah api yang kecil.
Tidak Diaduk
Karena ingin cepat matang, kita justru tidak mengaduk bawang goreng.
Ternyata hal ini salah besar lho.
Ketika memasak bawang goreng jangan pernah meninggalkannya.
Pasalnya, memasak bawang goreng itu harus terus diaduk.
Tujuannya agar bawang goreng matang secara merata dan tentu saja agar tidak gosong.
Baca juga: Perhatikan 2 Hal Ini, Berikut Tips Memasak agar Irit Minyak Goreng
Mengangkat Bawang Ketika Sudah Coklat
Kesalahan yang sering dilakukan saat membuat bawang goreng adalah mengangkat bawang goreng dari wajan atau katel ketika warnanya sudah cokelat.
Pasalnya, saat diangkat oleh serokan, bawang goreng masih akan terus dalam proses pematangan meskipun sudah keluar dari minyak.
Hal itu terjadi karena suhu bawang goreng yang baru diangkat masih panas.
Akibatnya, bawang goreng yang diangkat dalam keadaan cokelat dan akan berubah warna menjadi hitam dan gosong