Resep Opor Ayam, Daging Empuk, Kuahnya Gurih Nikmat untuk Sarapan atau Makan Siang

• 1 ekor ayam kampung, potong ukuran sedang 

• 500 ml santan kental dari

• 1 butir kelapa ukuran sedang

• 4 lembar daun salam kering

• 6 lembar daun jeruk segar

• 1 jempol laos, geprek

• 4 batang serai, geprek

• Bawang goreng untuk taburan

• 1/4 sdt merica bubuk 

• Air secukupnya, untuk rebus ayam 

• Gula dan garam secukupnya

Bumbu sangrai:

• 1 1/2 sdm ketumbar bijian 

• 1/2 sdt jintan 

• 1/2 buah pala ukuran kecil