Langkah Pembuatan

Campurkan tepung terigu dengan gula pasir, ragi instan, susu bubuk, tape singkong yang sudah dihaluskan, telur, dan juga air.

Kemudian mixer adonan dengan kecepatan paling rendah hingga tercampur rata. Bisa juga diaduk manual.

Mixer adonan hingga setengah kalis. Setelah itu masukkan margarin dan garam. Mixer kembali dengan kecepatan paling tinggi hingga adonan kalis.

Jika adonan sudah kalis, rounding adonan di alas yang sudah ditaburi dengan tepung terigu. Kemudian bagi adonan menjadi 10 bagian.

Rounding adonan yang sudah dibagi-bagi. Letakkan di loyang atau wadah datar yang sudah ditaburi tepung.

Pipihkan adonan kemudian lubangi bagian tengahnya. Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.

Setelah 1 jam dan adonan mengembang, goreng dengan minyak panas dan api sedang. Dalam menggoreng donat, cukup satu kali saja dibalik. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Taburi dengan gula halus atau toping sesuai selera.

Selamat mencoba. (*)

Artikel ini telah tayang di TribunJateng.com dengan judul Resep dan Cara Membuat Donat Tape Empuk Lembut Tahan Lama