Pasokan Day Old Chicken Minim, Harga Daging Ayam Sentuh Rp50 Ribu Per Kilogram Di Bali

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Harga daging ayam di pasar saat ini alami kenaikan mulai dari Rp40 ribu sampai Rp50 ribu per kilogramnya. 

Perhimpunan Insan Perunggasan Rakyat Indonesia (Pinsar) Broiler Bali menyebut kenaikan ini disebabkan oleh minimnya pasokan day old chicken (doc).

Ketua Pinsar Bali, I Wayan Eka Murka mengatakan, saat ini stok doc minim, sementara itu juga terjadi pengurangan penyaluran dari pemerintah.

“Dari segi harga pun mengalami kenaikan sekitar Rp600 hingga Rp800 per ekor,” jelasnya pada, Sabtu 28 Februari 2026.

Baca juga: Pedagang di Denpasar Diberi Teguran Keras, Pasca Ditemukan Harga Ayam Rp42.000 Per Kilo

Selain itu, kata Eka, harga pakan juga mengalami kenaikan sekitar Rp600 per kilogram secara bertahap. 

"Ini membuat HPP (harga proses produksi) jadi naik, sehingga harga daging ayam pun ikut naik," terangnya.

Saat ini, kata dia, harga ayam hidup di peternak mencapai Rp26.000 per kilogram. 

Sementara itu, break event point (BEP) ayam di peternak hanya Rp23.000 per kilogram.

Dengan harga tersebut di kandang, menurutnya harga Rp38.000 hingga Rp40.000 per kilogram masih bisa. 

"Harusnya harga Rp38.000 per kilogram hingga Rp40.000 per kilogram masih bisa diberlakukan di pasar. Tidak sampai di atas Rp40.000," jelasnya.

Sementara itu, suplay pada Program Makan Bergizi Gratis (MBG) tidak berpengaruh besar pada kenaikan ini. 

"MBG tidak pengaruh besar pada kenaikan harga. Itu lebih dipengaruhi oleh limit doc," pungkasnya.

Kumpulan Artikel Bali