60 Peserta Tunjukkan Kebolehan Meracik Kopi Bali dalam Lomba Barista PDIP Bali

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Dalam rangkaian perayaan Bulan Bung Karno, DPD PDIP Bali menggelar lomba barista kopi Bali.

Lomba ini digelar pada Rabu dan Kamis, 20 - 21 Mei 2026 di aula kantor DPD PDIP Bali.

Para peserta yang berasal dari perwakilan kabupaten/kota se-Bali sangat antusias menunjukkan kebolehannya dalam meracik kopi Bali.

Mereka merupakan siswa SMA/K, Lembaga Pelatihan Kerja (LPK) dan juga mahasiswa.

Baca juga: VIRAL Keributan di Lapangan Renon Denpasar, Dipicu Sapaan Mantan, Korban Babak Belur

Pada setiap sesi, tampil dua peserta dengan penilaian oleh tiga orang dewan juri untuk masing-masing peserta.

Ketiga juri terdiri atas dua juri perasa dan seorang juri teknis.

Masing-masing peserta diberikan waktu 20 menit untuk membuat masing-masing dua cafe latte dan signature coffee.

Baca juga: Manusia Silver Hingga Anak Punk Makin Meresahkan, Pemkot Denpasar Bali Pulangkan Ke Daerah Asal

Untuk cafe latte atau cappuccino wajib menggunakan 1 shot espresso dan fresh milk tanpa menggunakan bahan tambahan seperti cocoa, gula, rempah-rempah dan bahan lainnya.

Setiap peserta wajib membuat dua pattern sama yang sudah ditentukan yaitu heart, tulip, rosetta, dan swan.

Sementara untuk signature coffee peserta diwajibkan menggunakan 1 shot espresso dan arak Bali yang telah disediakan oleh panitia.

Peserta dipersilahkan membawa buah, juice, atau sirup, dan homemade serta harus menjelaskan bahan dan proses pembuatannya.

Peserta dipersilahkan membuat cold atau hot Signature Coffee Cocktail.

Koordinator lomba barista kopi Bali, I Putu Candra Riantama mengatakan kegiatan ini bertujuan mengembangkan potensi kopi Bali dan ekonomi kreatif serta semangat kreativitas maupun gotong royong.

"Ini adalah wadah kompetisi positif untuk barista di Bali serta memperkenalkan kopi Bali. PDI Perjuangan Bali sangat konsisten menggelar lomba barista ink setiap tahunnya," ungkapnya.

Untuk peserta lomba sebanyak 60 orang yang dibagi dalam dua hari pelaksanaan.