UFF 2019 Presented by ABC Bakal Bawa Kuliner Indonesia ke Kancah Dunia

Laporan Wartawan Tribun Bali, Karsiani Putri

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Ubud Food Festival 2019 Presented by ABC (UFF) pada hari ini, Senin (25/02/2019), mengumumkan jajaran lengkap nama pembicara yang terdiri dari chef, pemilik restoran,
pengusaha, petani, penulis buku makanan, dan pegiat untuk merayakan tahun kelimanya pada tanggal 26-28 April 2019 mendatang.

Menghadirkan pelaku industri kuliner dari seluruh Indonesia, Asia Tenggara dan sekitarnya, UFF akan berisikan program-program menarik seperti demo masak, acara spesial, diskusi makanan, masterclass, pemutaran film, dan masih banyak lagi.

UFF merupakan tiga hari penjelajahan kuliner lintas budaya dengan kuliner Indonesia sebagai bintangnya.

Pada tahun kelima ini, Festival telah berkembang menjadi salah satu festival kuliner terkemuka di Indonesia dan wadah berbagi informasi mengenai budaya kuliner yang beragam, produksi lokal yang unik, dan restoran-restoran terbaik ke hadapan dunia.

Baca: Hotman Paris Ungkap Honor Terbesarnya di Bulan Februari 2019 Ternyata Kasus Warisan Warga Asal Bali

Baca: Hadapi Tantangan Global Penerbangan, Dirjen Perhubungan Udara Gelar FGD Renstra di Bali

Tahun ini, UFF19 Presented by ABC akan merayakan tema Spice Up the World yaitu ide untuk menjadikan kuliner Indonesia mendunia.

“Kami telah memilih tema untuk menunjukkan kepada para pencinta kuliner di seluruh dunia bahwa sudah waktunya mereka menambahkan beberapa hidangan Indonesia ke dalam daftar favorit mereka, dan melalui festival tahun ini, mereka juga bisa belajar sesuatu tentang Indonesia,” jelas Founder & Director UFF Janet DeNeefe dalam rilis yang diterima Tribun Bali.

Makanan, bagaimanapun, adalah cara termudah untuk mempelajari suatu budaya.

UFF dikenal luas karena berhasil menyatukan sosok-sosok penting yang selama ini memperjuangkan makanan lokal untuk berkolaborasi dengan chef terbaik dari seluruh dunia.

Dari Jakarta ke New Jersey, Bangkok ke Barcelona, Sydney ke Singapura, dan tentu saja dari seluruh Bali, para pelaku industri kuliner yang hadir dalam UFF ini akan membawa kuliner Indonesia ke panggung kuliner dunia.

Baca: Kalahkan Damar Cakti, Mandala Putra U-8 Akhirnya Menjuarai Turnamen Sepakbola Usia Dini Asosiasi SSB

Baca: Basarnas Sebut Candra Kemungkinan Tersangkut di Pohon Rambat Sekitar Tebing Saren Cliff Point

Dengan bangga, Festival akan menyambut pakar kuliner Indonesia yang sangat dicintai para penggemar makanan sekaligus penerima UFF Lifetime Achievement Award 2018 Sisca Soewitomo, dan penulis lebih dari 60 buku mengenai budaya kuliner Indonesia Murdijati Gardjito.

Festival juga akan menghadirkan peraih penghargaan Chef of the Year Bali’s Best Eats Award 2018, Wayan Kresna Yasa.

Global Executive Chef dari Potato Head Beach Club dan KAUM ini telah berhasil memainkan peran penting dalam menempatkan masakan Indonesia dalam peta dunia.

Tidak terlewat pula Ragil Imam Wibowo, Chef of the Year Jakarta’s Best Eats Award 2018 dan Asian Cuisine Chef of the Year 2018 (Regional) dari World Gourmet Summit – Award of Excellent 2018 di Singapura.

Pada UFF19, chef yang berdedikasi melestarikan kuliner nusantara ini akan berbagi hidangan Aceh yang menggunakan 20 rempah.