UFF 2019 Presented by ABC Bakal Bawa Kuliner Indonesia ke Kancah Dunia

Dengan misi untuk membawa hidangan, budaya, dan seni Indonesia ke hadapan dunia, UFF kembali menyambut mantan juri Master Chef Indonesia yang kerap mempromosikan kuliner Indonesia melalui acara Asian Food Channel Rinrin Marinka.

Baca: Berturut-turut Jadi Juara Walikota Cup NPC Denpasar, Enrico Sebut Ini Jadi Pertandingan Terakhirnya

Baca: Hingga Siang Ini, Siswa SMK 1 Nusa Penida yang Jatuh ke Jurang Belum Ditemukan

Chef Marinka akan bergabung dengan Gerry Girianza, chef sekaligus pembawa acara Exploresep by Kecap ABC, acara perjalanan yang menampilkan keindahan Indonesia dan masakan Indonesia sehari-hari yang dibuat lebih lezat dengan Resep Perasan Pertama dari Kecap ABC, serta Ade Putri Paramadita, pembawa acara Akarasa dari seri web VICE Indonesia sekaligus bagian dari Aku Cinta Makanan Indonesia, yang mempromosikan pelestarian kuliner tradisional Indonesia.

Beberapa chef dari Jakarta juga ikut hadir untuk memeriahkan UFF tahun ini.

Salah satunya adalah Chef de Cuisine di 1945 Restaurant - Fairmont Jakarta, Adhitia Julisiandi, yang akan
menyajikan kuliner Batak Toba yang istimewa.

Ada pula Chef de Cuisine di View Restaurant -Fairmont Jakarta Hans Christian, Executive Chef di Cork & Screw Country Club Fernando Sindu, Executive Chef di Mr. Fox Vebrina Hadi, Head Chef di Mother Monster Gloria
Susindra dan masih banyak lagi.

Selain itu, UFF akan menghadirkan pendiri eko-wisata Cengkeh Afo dan Gamalama Spices di Ternate Kris Syamsudin, sosok di balik Indonesian Tempe Movement dan Fit & Healthy Community Wida Winarno, serta spesialis pengelolaan limbah dan energi Aretha Aprilia.

Baca: TRIBUN WIKI - 7 Cafe Dan Tempat Nongkrong di Sekitar Jalan Hayam Wuruk Denpasar

Baca: Warna Favorit Ternyata Menunjukkan Kepribadian, Penyuka Hitam Sangat Realistis

Dari kancah internasional, Thitid Tassanakajohn (Chef Ton) yang mengepalai Le Du di Bangkok, Thailand (#14 dari 50 Restoran Terbaik di Asia 2018) akan bergabung dengan chef Amerika Serikat-Korea Judy Joo yang populer dengan acaranya Korean Food Made Simple.

UFF kali ini juga merayakan kehadiran chef yang telah berhasil mengembangkan kuliner lintas budaya dari dapur-dapur di mana mereka biasa berkreasi dengan masakan-masakannya.

Debbie Teoh asal Malaysia, telah berhasil melestarikan hidangan Peranakan dan menyampaikan diskusi tentang warisan budaya Malaysia dalam berbagai acara di seluruh dunia.

Luca Fantin, satu-satunya chef Italia di Jepang yang meraih bintang Michelin dandijuluki sebagai "Chef Italia Terbaik di Dunia" oleh majalah Identità Golose pada tahun 2017.

Selanjutnya, hadir pula Carlos Montobbio, yang berhasil membawa cita rasa Spanyol ke Esquina di Singapura.

UFF juga akan menyambut Jordy Navarra yang menyajikan hidangan bercita rasa Filipina dalam menu-menunya di Toyo Eatery di Manila.

Baca: Tempat Wisata Uluwatu akan Tetapkan Sistem E-Tiket

Baca: 8 Kesalahan yang Kerap Dilakukan saat Pertama Kali Liburan ke Luar Negeri, seperti Bawa Bantal Leher

Sementara itu, Darren Teoh dari Dewakan di Kuala Lumpur, berhasil menciptakan hidangan Malaysia modern dengan menggabungkan cita rasa dan budaya Malaysia.

Mereka akan bergabung dengan Jimmy Lim Tyan Yaw, yang memadukan warisan kuliner Singapura dan kreasi kuliner Taiwan di JL Studio di Taipei.

Nama-nama di atas juga akan tampil berdampingan dengan para pionir kuliner yang selalu konsisten mendukung UFF seperti Petty Elliot, Chris Salans, Eelke Plasmeijer dan lainnya.