Tips Sehat untuk Anda

Jangan Beli Makanan Kaleng yang Penyok! Berbahaya Bagi Kesehatan, Bahkan Menyebabkan Keracunan

Bukan hanya terancam mengonsumsi makanan berpengawet, makanan kaleng juga lebih berisiko saat kalengnya penyok

Jangan Beli Makanan Kaleng yang Penyok! Berbahaya Bagi Kesehatan, Bahkan Menyebabkan Keracunan
kompas.com
Ilustrasi makanan kaleng. Jangan Beli Makanan Kaleng yang Penyok! Berbahaya Bagi Kesehatan, Bahkan Menyebabkan Keracunan 

Jangan Beli Makanan Kaleng yang Penyok! Berbahaya Bagi Kesehatan, Bahkan Menyebabkan Keracunan

TRIBUN-BALI.COM - Makanan kaleng dikenal praktis namun mengandung banyak pengawet.

Bukan hanya terancam mengonsumsi makanan berpengawet, makanan kaleng juga lebih berisiko saat kalengnya penyok.

Melansir dari Kompas.com, kemasan kaleng sebenarnya digunakan untuk menghalau makanan dari bakteri dan jamur berbahaya.

Namun, tidak sedikit kaleng yang jadi penyok saat proses distribusi atau setelah dijual di pasar.

Menurut Suki Hertz, seorang profesor nutrisi dan kemanan makanan untuk Culinary Institute of America, tingkat keparahan kaleng yang penyok akan memengaruhi kualitas produk.

Baca: Bibirnya Bengkak Usai Makan Burger, Remaja Ini Terpaksa Dirawat di Rumah Sakit

Baca: IMB Pada Lahan Eks Sari Club Disebut Hak Pemilik Lahan dan Sesuai Prosedur

"Jika itu hanya penyok kecil di bagian lain pada kaleng.

Itu tidak akan mempengaruhi makanan di dalamnya," ujar Hertz.

Hertz juga mengungkapkan bahwa jika bagian yang penyok terdapat lapisan logam, maka makanan ini akan lebih mudah terpapar udara yang membuat patogen masuk.

Pada keadaan ini, makanan tak lagi layak dikonsumsi.

Halaman
12
Editor: Irma Budiarti
Sumber: Nova
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved