TRIBUN WIKI - 21 Jenis Jajan Khas Bali yang Wajib Dicoba saat Liburan ke Pulau Dewata

Dibuat dengan tepung beras atau ketan yang disangrai.

Setelah beras atau tepung disangrai lalu ditumbuk.

Setelah itu dicampur dengan gula dan rasanya manis.

12. Jaja Uli

Terbuat dari ketan dikukus yang dicampur dengan parutan kelapa.

Adonan diaduk rata kemudian ditumbuk hingga adonan menyatu.

Ada dua warna jaja uli yakni putih dan cokelat.

Yang berwarna cokelat ditambah gula enau saat menumbuk.

13. Wajik

Wajik ini berbentuk seperti jajargenjang maupun balok.

Rasanya manis dan terbuat dari ketan atau beras.

Baca: 773 Juta E-mail Bocor, Begini Cara Cek Milikmu Termasuk atau Tidak

Baca: Promo Big 5 KFC, 5 Potong Daging Ayam Hanya Rp 50 Ribuan untuk Hari Ini dan Besok

Baca: Viral Mie Ayam Rp 2.000 di Sragen, Sang Penjual Ngaku Ada Kisah Sedih di Baliknya

14. Sueg

Makanan ini berbahan umbi sueg yang disajikan sebagai peneman kopi atau teh.

Umbi sueg ini diolah sedemikian rupa sehingga bisa diolah jadi makanan.

Sueg tumbuh liar di kebun dan hanya bisa dipanen setahun sekali.

Untuk mengetahui bisa dipanen, pohon sueg itu harus mati dulu dengan sendirinya, baru bisa diambil umbinya.

15. Ongol-ongol

Ongol-ongol ini berbahan dasar tepung sagu.

Bentuknya kenyal seperti agar-agar.

Untuk menyantapnya biasanya ditaburi dengan parutan kelapa.

16. Lempog

Lempog terbuat dari singkong maupun keladi yang ditumbuk.

Setelah matang diiris tipis-tipis lalu ditaburi dengan parutan kelapa dan cairan gula enau.

17. Kaliadrem

Jajan ini berwarna cokelat berbentuk segitiga.

Di tengahnya biasanya diberi lubang satu mapun tiga lubang.

18. Lukis

Jaja lukis ini juga berbentuk segitiga yang terbuat dari ketan putih yang dimasak hingga matang.

Disajikan dengan kelapa parut dan cairan gula merah Bali.

19. Bantal

Bahan dasarnya yakni ketan yang di dalamnya diisi dengan pisang, atau nangka, dan bisa juga kacang.

Untuk membuatnya ketan dikukus lalu diisi parutan kelapa.

Kemudian dimasukkan ke dalam wadah yang terbuat dari janur dan diisi pisang, kacang, maupun nangka di dalamnya.

Wadah diikat lalu dikukus.

20. Batun Bedil

Sekilas jajanan ini terlihat seperti kolak.

Pembuatannya menggunakan tepung ketan, tepung beras dan tepung kanji dan dibuat adonan.

Adonan dibuat bulat kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam air mendidih.

Masak air, santan, gula merah dan gula pasir serta daun pandan hingga mendidih dan gula hancur kemudian masukkan bulatan-bulatan tersebut ke dalamnya.

21. Abug

Abug dibuat dengan tepung beras.

Untuk membuatnya menggunakan cetakan berupa kukusan.

Pada bagian dasar diisi dengan tepung, kemudian gula pasir, lalu ditutup dengan tepung, setelah itu diisi serbuk gula enau, dan begitu seterusnya hingga memenuhi kukusan.

Kemudian dikukus hingga matang.

Untuk menyajikannya kue yang berbentuk kukusan ini diiris-iris. (*)