Bali Paradise
Sensasi Menyedot Sumsum Sapi, Sotography Tawarkan Menu Soto Kuah Gurih Kaya Rempah-rempah
Daging serta rempah yang digunakan adalah bahan pilihan sehingga menghasilkan rasa kuah soto yang gurih serta daging yang empuk
Penulis: Karsiani Putri | Editor: Irma Budiarti
lihat foto
“Ayam bakar sambel matah ini baru diperkenalkan kepada pengunjung dari lima bulan yang lalu dan dalam sehari bisa terjual sampai 50 porsi,” ujar Gung Ama.
Yang membuat menu ini istimewa adalah, pembuatan sambal mentahnya yang menggunakan minyak tandusan.
Juga dalam proses membakar ayamnya, menggunakan sabuk kelapa sehingga aroma ayamnya setelah dibakar mengeluarkan aroma yang khas.
Selain soto dan ayam bakar, masih ada tiga menu pilihan di Sotography, yakni varian sambal untuk menikmati ayam penyet.
Baca: Hasil Studi: Kendati Bikin Ketagihan, Bermain PUBG dan Fortnite Bisa Tingkatkan Produktivitas Kerja
Baca: IMLEK 2019 – Tahun Ini Memasuki Shio Babi, Bagaimana Maknanya?
Baca: Tas Daun Pandan Ramai Dipesan, Dampak Pergub Pembatasan Plastik
Ada sambal slow, top dan ganas.
Sambal slow merupakan level kepedasan yang terendah karena hanya menggunakan empat cabai.
Sambal top berada di tengah-tengah level kepedasan dengan menggunakan delapan cabai.
Sementara sambal ganas menggunakan 20 cabai yang pastinya akan menambah keseruan dalam menikmati ayam penyet pedas.
Khusus Hari Rabu, Sotography menghadirkan menu spesial, Soto Sumsum Sapi.
Rasa kuahnya khas, lebih kental hasil perpaduan kaldu rebusan sumsum daging sapi.
Menikmatinya juga penuh sensasi menyedot isi sumsum sapi.
Bermula dari Hobi Photography
Hobi photography telah membawa Gung Ama dan Kum Kum menekuni bidang kuliner.
Awalnya, keduanya sebagai fotografer sama-sama menyukai soto.
Akhirnya berkembanglah menjadi bisnis kuliner dengan nama Sotography.
