Pernah Dengar Makan Cokelat Bisa Bikin Bahagia? Ternyata Ini Kandungan yang Menyebabkannya
Tak heran jika panganan yang satu ini sering juga disebut dengan "obat cinta", "obat kebahagiaan" atau "obat kesenangan".
lihat foto
Phenylethylamine (PEA)
Apakah Anda merasa sangat senang ketika makan cokelat dari pasangan? Itu bukan sekadar halusinasi Anda.
Itu merupakan efek dari senyawa phenylethylamine, zat kimia yang merangsang pusat kesenangan di otak.
Senyawa ini biasanya dilepaskan ketika seseorang jatuh cinta. Uniknya, cokelat adalah salah satu makanan yang mengandung phenylethylamine cukup tinggi.
Hanya saja, kandungan senyawa ini dalam cokelat dicerna oleh tubuh dengan cepat sehingga efeknya kurang terasa signifikan.
Gula
Bukan rahasia lagi, cokelat digandrungi karena rasa manisnya. Padahal, sebenarnya, cokelat memiliki rasa asli getir.
Rasa manis tersebut berasal dari gula yang ditambahkan pada olahan cokelat. Gula ini mengirim pesan kimiawi ke otak kita.
Sinyal tersebut memicu pelepasan bahan kimia yang biasa dikaitkan dengan penghargaan dan kesenangan. Itulah mengapa makan cokelat membuat perasaan bahagia.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Tak Perlu Didebat, 4 Senyawa Ini Bikin Cokelat Jadi "Obat Bahagia""
