Bukan Lemak yang Bikin Gemuk tapi Ini Penyebabnya

Banyak orang menghindari makanan berlemak karena khawatir gemuk. Padahal, konsumsi makanan mengandung lemak tidak selalu membuat kita gemuk.

Bukan Lemak yang Bikin Gemuk tapi Ini Penyebabnya
Tribun Bali/ Istimewa
Ilustrasi Makanan Kering dan berlemak 

TRIBUN-BALI.COM - Banyak orang menghindari makanan berlemak karena khawatir gemuk.

Padahal, konsumsi makanan mengandung lemak tidak selalu membuat kita gemuk.

Ahli gizi teregistrasi dari Cleveland Clinic Wellness, Kristin Kirkpatrick mengungkapkan, hal yang meningkatkan risiko kegemukan adalah terlalu banyak mengkonsumsi makronutrien (lemak, protein atau karbohidrat).

Terlepas dari adanya kesalahpahaman terminologi "lemak" yang identik sebagai segala sesuatu yang menggemukkan.

"Lemak sendiri tidak membuat kita gemuk," ujarnya.

Namun, kesalahpahaman yang terjadi di masyarakat bisa dipahami. Sebab, kalori lemak memang lebih tinggi daripada makronutrien lainnya.

Satu gram lemak sama dengan 9 kalori. Angka ini lebih besar daripada satu gram protein dan satu gram karbohidrat yang sama dengan 4 kalori.

Aulia Kesuma Tega Bakar Suami dan Anak Tirinya Karena Tak Mempan Disantet

Ria Irawan, Gigih Melawan Kanker yang Kembali Menghampiri

Pola pikir lainnya yang membuat lemak terkesan menjadi kambing hitam kegemukan adalah karena lemak kerap diasosiasikan dengan makanan-makanan yang dianggap menggemukkan, seperti mentega dan steak.

Padahal, proses pembuatan makanan juga berperan besar dalam menentukan apakah satu makanan berisiko menggemukkan atau tidak.

Contohnya, makanan-makanan olahan yang dikonsumsi secara berlebihan.

Halaman
123
Editor: Ida Ayu Suryantini Putri
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved