Daging Ayam Bergaris Putih Lebih Tinggi Lemak dan Teksturnya Keras, Bahayakah Bagi Kesehatan?

Daging Ayam Bergaris Putih Lebih Tinggi Lemak dan Teksturnya Keras, Bahayakah Bagi Kesehatan?

TRIBUN-BALI.COM - Daging Ayam Bergaris Putih Lebih Tinggi Lemak dan Teksturnya Keras, Bahayakah Bagi Kesehatan?

Apakah Moms pernah melihat potongan daging ayam mentah dan melihat garis-garis putih di dalamnya?

Jika belum, mulai sekarang perhatikan hal ini setiap membeli daging ayam.

Garis putih ini adalah lemak yang mengindikasikan bagaimana ayam diperlakukan saat di peternakan.

Potongan daging ayam harusnya memiliki lemak di sepanjang sisi, bukan di bagian tengah daging.

Menurut Compassion USA, garis-garis lemak di bagian tengah ini menunjukkan bahwa ayam tersebut mengalami gangguan otot sewaktu masih hidup.

Gangguan otot ini disebut dengan striping white.

• Selly Mantra Berbagi Pengalaman Mendidik Anak Zaman Now, Orangtua Harus Pahami Karakter Anak

• Kronologi Anggota KKB Papua Diduga Tembak Tiga Pengemudi Ojek Hingga Tewas, Begini Kata Kapendam

Beberapa kelompok hak hewan mengklaim bahwa permintaan ayam yang tinggi membuat para peternak membiakkan ayam yang lebih besar dan gemuk dalam waktu yang relatif singkat.

Hal ini tentu dilakukan dengan memberikan multivitamin maupun dengan cara-cara lain.

Karena dipaksa tumbuh lebih cepat, ayam-ayam ini jadi mengalami gangguan otot.

Meski tidak berbahaya untuk dikonsumsi, daging ini menjadi sedikit lebih keras daripada daging ayam yang sehat.

Belum lagi masalah kandungan lemaknya yang mencapai 224% lebih tinggi daripada daging ayam sehat.

• Jarang Dilirik Meski Punya Spesifikasi Dewa, 3 Merek Ponsel Buatan Jepang Diobral Murah di Indonesia

• Video Detik-detik Evakuasi Ular Piton Seberat 200 Kilogram di Kabupaten Bengkalis Riau

Sebuah studi tahun 2016 oleh university of Arkansas dan Texas A & M menemukan bahwa garis-garis putih ini menjadi lebih umum sekarang.

Setelah menguji sebanyak 285 ayam, 96% di antaranya ternyata memiliki garis putih.