Pemprov Hendak Legalkan Arak Bali, Polda Ingatkan Hal Ini

saat ini ada sekitar 80 distributor dan pabrik Arak Bali yang sudah mempunyai izin operasional, bermerk dan berlabel.

Pemprov Hendak Legalkan Arak Bali, Polda Ingatkan Hal Ini
Tribun Bali/ Karsiani Putri
Salah satu karyawan tengah menunjukkan beberapa menu cocktail yang berbahan dasar arak Bali di 69 Bar, Kuta, Bali 

Menurutnya, minuman fermentasi dan/atau destilasi khas Bali merupakan salah satu sumber daya keragaman budaya Bali.

Oleh karena itu, minuman khas Bali ini perlu dilindungi, dipelihara, dikembangkan dan dimanfaatkan sebagai sumber daya ekonomi berkelanjutan yang berbasis budaya.

Disamping itu, menurutnya, dalam rangka meningkatkan kesejahteraan perajin minuman fermentasi dan/atau destilasi khas Bali perlu dibangun dan dikembangkan kemitraan usaha yang saling menguntungkan.

Disamping tata kelola, juga perlu dipersiapkan tata niaganya, sehingga distributor dan tempat penjualan eceran (TPE) bisa berkontribusi untuk memasarkannya disamping minuman alkohol lain.

“Arak Bali adalah kearifan lokal dan juga industri lokal yang perlu dilindungi, serta digencarkan pemasarannya. Pemasaran secara maksimal oleh pihak distributor dan TPE sebagai produk yang wajib dipasarkan, sebagai implementasi Peraturan Gubernur 99 tahun 2018 Tentang Pemasaran dan Pemanfaatan Produk Pertanian, Perikanan dan Industri Lokal Bali," terangnya.

Dua Banjar di Tabanan Ini Diguyur Hujan Es di Siang Bolong, Warga: Seperti Batu Jatuh

Pemain Vietnam yang Injak Kaki Evan Dimas secara Brutal Banjir Pujian Saat Gabung di Klub Belanda

Purnamabawa berharap, nantinya dengan terbitnya Pergub Bali tentang Tata Kelola Minuman Fermentasi dan/atau Destilasi Khas Bali taraf hidup petani arak Bali semakin meningkat dan lebih sejahtera.

Gencarkan pemasaran

Kepala Bidang Kepabeanan Kantor Wilayah Bea Cukai Made Wijaya mendorong pabrik minuman beralkohol (mikol) distributor dan tempat penjualan eceran (TPE) lebih gencar memasarkan arak Bali sebagai ciri khas yang wajib dipasarkan.

"Regulasi tentang mikol sangat konvensional namun ketat sekali", ujar Wijaya.

Dirinya menambahkan, di setiap pabrik yang resmi atau berizin, selalu ada petugas Bea Cukai yang mengawasi setiap tahapan proses produksinya, termasuk pergerakan per liternya.

Balai Besar POM di Denpasar Sebut Arak Bali Tak Mengandung Bahan Berbahaya Metanol

Uniknya Rasa Berbagai Menu Cocktail yang Dipadukan dengan Arak Bali Khas 69 Bar

Halaman
123
Penulis: I Wayan Sui Suadnyana
Editor: Huda Miftachul Huda
Sumber: Tribun Bali
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved