Tips Mengolah Cokelat Jadi Hidangan Gurih
Cokelat biasanya jadi andalan dalam hal sajian khas Valentine. Namun buat kamu yang tidak terlalu suka makanan manis, jangan khawatir.
Editor:
Ida Ayu Suryantini Putri
lihat foto
Biasanya, mole memang disajikan dengan campuran cokelat Meksiko.
Cokelat Meksiko sendiri cukup berbeda dari cokelat biasanya.
Cokelat Meksikco dibuat dari cacao nibs yang dipanggang lalu dicampur dengan gula dan kayu manis.
Maka dari itu cokelat Meksiko punya tekstur sedikit kasar dan rasa yang berempah yang dihasilkan dari campuran berbagai rempah selain kayu manis seperti cabai, pala, dan kacang. (*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cokelat Bisa Diolah Jadi Hidangan Gurih, Ini Tipsnya"
Rekomendasi untuk Anda
