Proses Pembuatan Pengaruhi Pencernaan, Ketahui Perbedaan Gula Pasir, Gula Batu dan Gula Merah

TRIBUN-BALI.COM - Gula menjadi bahan tambahan yang sulit dilepaskan, baik untuk makanan atau pun minuman semua mengandung gula.

Semakin beragamnya variasi makanan dan minuman, semakin beragam juga kadar gula yang dibutuhkan.

Nah, terdapat beberapa jenis gula yang biasa digunakan untuk bahan tambahan pada makanan dan minuman. Apa saja itu?

1. Gula Pasir

Gula pasir terbuat dari tebu dan termasuk sumber makanan dengan kandungan kalori tapi minim gizi.

Dalam proses pembuatannya, gula pasir dipanaskan hingga 400 derajat celcius.

Semakin tinggi proses pemanasan makanan, maka akan semakin sulit dicerna.

• Asal-usul dan Arti Istilah di Internet yang Sering Digunakan, dari Wifi, Emoticon, hingga Noob

• Nutella Kalzon, Pizza Unik Dibalut Manisnya Nutella

• WIKI BALI - Berbagai Kuliner di Warung Nasi Tekor Mule Bali, Hadirkan Suasana Zaman Dulu di Pedesaan

Dalam satu hari, pankreas hanya mampu mengubah 5 gram (1/2 sendok) gula pasir menjadi energi.

Lantas, bagaimana kita yang mengonsumsi gula untuk kopi dan olahan makanan yang pasti lebih dari 1 sendok setiap harinya?

Nah, sisa gula pasir yang tidak diproses oleh pankreas akan tertimbun dalam tubuh menjadi gula darah dan lemak. Inilah penyebab timbulnya penyakit diabetes.

2. Gula Batu

Dalam proses pembuatannya hampir sama dengan gula pasir. Namun suhu yang diperlukan untuk memprosesnya tidak setinggi pada gula pasir.

Dalam satu hari, pankreas yang normal mampu mengubah 60 gram (sekitar 6 sendok makan) gula batu menjadi energi.

Dengan demikian, gula batu tergolong lebih sehat dibanding gula pasir.

• Ramalan Zodiak Cinta Jomblo 8 Maret, Aries Akan Bertemu Seseorang, Hari yang Menguntungkan Untuk Leo

• Perjalanan 4 Bulan Keliling Dunia Raffi Ahmad dan Nagita Slavina Dikisahkan Dalam Album RANS

3. Gula Aren

Gula aren terbuat dari nira (cairan dari batang pohon inai).

Gula aren diperkaya oleh beberapa mineral yang diperlukan oleh tubuh.

Dalam sehari, pankreas normal dapat mengubah 90 gram (sekitar 9 sendok makan) gula merah menjadi energi.

Jika dibandingkan, gula aren adalah gula yang paling sehat di antara jenis gula lainnya.

Selain itu, kandungan nutrisi gula aren juga mengungguli gula putih dalam nilai glikemik.

Dari rentang skor 0-100, nilai indeks glikemik gula pasir putih adalah 100, sedangkan gula aren memiliki nilai glikemik sekitar 35.

Dari penjelasan tersebut, memang gula aren kebih unggul daripada gula pasir.

Namun, gula tetaplah gula.

Supaya pankreas tidak kelelahan, sebaiknya tetap mengurangi konsumsi gula.

Pankreas memiliki batas kemampuan mengubah gula menjadi energi.

Jika pankreas sudah tidak mampu melakukan tugasnya, maka tubuh akan terkena penyakit diabetes. (*)

Artikel ini telah tayang di Grid ID dengan judul "Awas Diabetes Mengintai! Ketahui Perbedaan Gula Pasir, Gula Batu, dan Gula Merah"