Gunakan Air Kapur Sirih, Ini Rahasia Bikin Ketupat Lebaran Pulen, Tidak Bantat dan Tahan Lama  

TRIBUN-BALI.COM - Satu di antara hidangan yang sering ditemui saat lebaran adalah ketupat.

Pengganti nasi ini sering dipadu dengan opor ayam menjadi sajian saat lebaran tiba.

Ketupat bisa dibeli, namun akan lebih mantap jika membuat sendiri di rumah.

Apa rahasianya agar ketupat lebaran yang pulen, cepat membuatnya dan juga bisa tahan lama?

Mungkin beberapa di antara kamu menemui kesulitan untuk membuat ketupat yang baik.

 
Kadang terlalu lembek atau terlalu keras.

Ada yang susah payah membuatnya, namuan ternyata tidak kenyal.

Akibatnya ketupat itu pun menjadi tidak tahan lama.

Oleh karenanya butuh trik untuk membuat ketupat menjadi enak, legit, dan tahan lama.

Inilah resep menu lebaran yang sering disajikan, yakni ketupat.

• Rendang Hingga Kari Udon Katsu, Resep Menu Lebaran Enak dan Mudah Diolah

• Niat, Tata Cara dan Amalan Sunah Salat Idul Fitri di Rumah

• Tekan Penyebaran Covid-19 dan Kriminalitas,Lingkungan Sari Indah Tonja Pasang Spanduk Imbauan & CCTV

1. Pilih beras yang berkualitas

Tips pertama membuat ketupat pulen dan tak mudah basi adalah memastikan kualitas beras yang hendak dipakai.

Ketika menggunakan beras yang berkualitas, tentu hasil ketupat juga akan bagus dan tidak mudah basi.

Beras jenis seperti rojolele, pandan wangi, mentik spesial bisa jadi pilihan utama.

Ciri-ciri yang paling mudah untuk melihat kualitas beras adalah bentuknya bagus dan tidak mudah patah, tidak bau, bersih dan tidak berkerikil.