Breaking News:

Resep Asli Belanda, Ini Fakta Unik Kastengel dan Nastar, Kue Kering yang Selalu Hadir Saat Lebaran

Nama asli dari Kastengel adalah kaasstengels yang berasal dari kata kaas (keju) dan stengels (batangan), jadi secara etimologi kastengel berarti kue

Ilustrasi
kue nastar 

resep kue asal Belanda.

40 Ucapan Selamat Idul Fitri 2020 Dalam Bahasa Inggris, Indonesia Hingga Arab Untuk Sosmed

WIKI BALI - Penyanyi Cilik Pop Bali, Gung Mas Pemayun Bagikan Ratusan Paket Sembako di Gianyar

Memasak Baik untuk Kesehatan Mental dan Redakan Gejala Depresi, Kok Bisa?

Nama nastar sendiri berasal dari bahasa Belanda ananas dan tart, gabungan dua kata tersebut akhirnya disingkat pelafalannya menjadi nastar.

Kue kering nastar ini terbuat dari campuran adonan terigu, mentega, gula, dan telur.

Kue nastar biasanya berbentuk bulat dengan tambahan cengkeh atau kismis di atasnya.

Awalnya resep kue nastar terinspirasi dari kue pie khas Eropa yang biasanya dibuat dalam satu loyang besar berisi selai strawberry, blueberry atau apel.

Namun karena buah-buah tersebut susah didapatkan di Indonesia, isian pie diganti dengan buah nanas yang memiliki rasa asam manis yang serupa.

WIKI BALI - Penyanyi Cilik Pop Bali, Gung Mas Pemayun Bagikan Ratusan Paket Sembako di Gianyar

Selain itu, bentuk kue pun dimodifikasi menjadi bulat-bulat kecil ukuran sekali makan sehingga jadi camilan yang lebih praktis.

Kue bercita rasa legit dan renyah ini dulunya juga hanya dibuat saat perayaan hari-hari besar dan hanya disajikan untuk para bangsawan atau kaum priyayi dan orang-orang kaya.

Lambat laun, resep kue ini menyebar juga sehingga jadi kue yang merakyat dan tetap identik dengan perayaan hari besar seperti Lebaran. (*)

Artikel ini telah tayang di Tribun Travel dengan judul "Fakta Unik Kastengel dan Nastar, Kue Kering yang Selalu Hadir saat Hari Lebaran"

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved