Cara Membuat Lontong Pulen Daun Pisang, Cocok Untuk Sajian Bersama Opor Ayam
Ternyata, membuat lontong yang pulen itu susah-susah gampang lho. Apalagi jika kita baru pertama kali membuatnya.
lihat foto
TRIBUN-BALI.COM - Hari Raya Idul Fitri 1441 Hijriah sudah di depan mata.
Kementerian Agama (Kemenag) Lebaran 2020 atau 1 Syawal 1441 H adalah Minggu, 24 Mei 2020.
Salah satu hidangan khas Lebaran yang selalu dinanti adalah lontong opor.
Ternyata, membuat lontong yang pulen itu susah-susah gampang lho.
Apalagi jika kita baru pertama kali membuatnya.
Banyak hal yang harus diperhatikan dalam membuat lontong.
Termasuk dalam memilih daun pembungkus dan takaran air agar hasilnya pulen.
Jangan khawatir, simak cara dan tips membuat lontong yang pulen untuk pemula yang telah dirangkum dari Sajian Sedap berikut ini.
Cara Memilih Daun
Gunakan daun pisang yang utuh dan lebar untuk membungkus lontong (TRIBUNNEWS.COM/Bunga Pradipta)
Pilihlah daun pisang yang lebar dan utuh supaya membungkus lontong lebih mudah.
Jika daun pisangmu kecil atau sobek-sobek, kamu masih bisa memakainya dengan cara disambung.
Namun tentu saja akan sulit untuk pemula.
Jangan sampai lontongmu berwarna coklat kusam.
Untuk mendapatkan warna lontong yang hijau segar, pilihlah daun pisang batu.
Lap bagian depan dan dalam daun pisang dengan serbet basah agar lebih mudah.
