Sama-Sama Dilumuri Sambal, Apa Perbedaan Ayam Geprek dan Ayam Penyet?

Seperti kita ketahui, sejak 2017, selebriti Ruben Onsu merintis bisnis ayam geprek di Jakarta.

Sejak saat itu warung ayam geprek bertebaran di Tanah Air.

Lalu, apa perbedaannya dengan ayam penyet?

Ayam geprek dan ayam penyet punya perbedaan meski sama-sama dilumuri sambal
 

Uniknya sebelum ada ayam geprek, masyarakat Indonesia telah mengenal kuliner yang hampir serupa yaitu ayam penyet.

Meski keduanya adalah hidangan ayam goreng dan sama-sama diberi sambal, ayam geprek dan penyet adalah dua hidangan yang berbeda.

• Harga Bawang Merah Sempat Tinggi, Kini Ketersediaan Pangan Pokok di Bali Aman Hadapi New Normal

• Promo Indomaret Sabtu 6 Juni 2020, Perlengkapan Bayi, Deterjen, hingga Beli 2 Gratis 1

• Ini 17 Drakor yang Memiliki Kisah Romantis, Membuat Anda Betah Menontonnya dan Bikin Bahagia

Ayam penyet adalah hidangan ayam ungkep bumbu kuning yang diberi sambal di atasnya.

Bumbu ayam penyet terbilang lebih kompleks karena terdiri dari berbagai bumbu dan rempah Nusantara.

Seperti ketumbar, kemiri, kunyit, lengkuas, daun salam, bawang merah, dan bawang putih.

Ayam kemudian dimasak dalam tempo lama dengan api kecil.

Hal ini dimaksud agar bumbu menyerap sempurna dan tekstur daging menjadi sangat lembut.

Teknik memasak ini dalam Bahasa Jawa disebut ungkep.

Setelah ayam selesai diungkep, baru digoreng di minyak panas, kemudian dipenyet atau ditekan dengan ulekan agar potongan ayam agak gepeng.

Kemudian, diberi sambal di atas ayam goreng kuning tersebut.

• 5 Zodiak Ini Paling Asyik Dijadikan Teman Curhat, Pisces Tahu Apa yang Orang Lain Inginkan

• Ramalan Zodiak 6 Juni 2020, Taurus Bersikaplah Bijaksana, Sagitarius Memiliki Banyak Pekerjaan

Perbedaan Tekstur