Bukan Rasa tapi Sensasi, Ternyata Menyantap Makanan Pedas Memiliki Sederet Manfaat untuk Kesehatan 

Ia merupakan anggota dari molekul vanilloid yang mengikat ke reseptor pada lidah, yaitu disebut subtipe reseptor vanilloid (VR) 1.

Saat berikatan dengan reseptor VR1, sensasi yang dihasilkan oleh molekul capsaicin adalah senssasi yang sama dengan yang akan disebabkan oleh panas.

Proses tersebut menjelaskan rasa terbakar yang disebabkan oleh capsaicin.

Saat para ilmuwan menemukan bahwa reseptor VR1 adalah anggota yang lebih besar dari saluran ion TRP, reseptor VR1 dinamai TRPV1. 

Reseptor TRP diketahui sensitif terhadap perubahan suhu.

Ketika cabai menjadi sumber capsaicin, tidak ada kerusakan jaringan yang benar-benar terjadi.

Akan tetapi, karena ia berikatan dengan reseptor TRPV1, otak pun ditipu untuk mempercayai bahwa lidah benar-benar terbakar.

Hingga kini, ada banyak hipotesis yang digagas para ilmuwan untuk menjelaskan mengapa seseorang menyukai makanan pedas. 

• Ramalan Zodiak 7 Juni 2020, Masa Depan Keuangan Gemini Terlihat Menjanjikan, Leo Jangan Ragu

• Banyak Ilmu dan Teliti, Begini Nasib Lahir Minggu Wage Wayang

Menurut teori Rozin, hubungan manusia dan cabai merupakan hasil dari "constrained risk" atau situasi di mana manusia merasakan sebuah sensasi ekstrem tanpa harus benar-benar terluka.

Manusia mulai memakan cabai karena dorongan untuk mencari tantangan.

Sementara itu, dikutip dari Kontan, meskipun makanan pedas bukan merupakan salah satu rasa, melainkan hanya sebuah sensasi.

Ternyata makan pedas juga memiliki sederet manfaat loh.

Konsumsi makanan pedas secara tepat bisa memberikan dampak positif bagi kesehatan tubuh.

Rasa pedas di lidah bukan hanya efektif menambah nafsu makan, tapi juga berkhasiat mengatasi sejumlah keluhan penyakit.

Selama berabad-abad, cabai telah digunakan sebagai obat untuk peradangan serta melancarkan sirkulasi darah.