Bisa Berubah Jadi Zat Berbahaya, Hindari Menyimpan Kentang di Dalam Kulkas

TRIBUN-BALI.COM - Setelah membeli bahan makanan, biasanya kita menyimpan buah dan sayuran di dalam kulkas.

Hal tersebut agar makanan buah dan sayuran tersebut tetap segar meskipun disimpan berhari-hari.

Namun ternyata ada beberapa jenis sayuran yang tidak boleh di simpan di kulkas, lho!

Salah satunya adalah kentang.

Melansir laman Mirror, ternyata menyimpan kentang di dalam lemari es atau kulkas sangat tidak dianjurkan.

Bukan tanpa sebab, pasalnya menyimpan kentang di dalam kulkas bisa menimbulkan bahaya untuk kesehatan kita.

Menurut badan standar makanan atau FSA, satu makanan yang harus dijauhkan dari suhu dingin adalah kentang.

Kenapa? Mari kita simak penjelasannya berikut ini.

• Terbuka terhadap Hal Baru, 5 Keuntungan Menjadi Jomblo

• Bisa karena Radang, 7 Penyebab Sakit Tenggorokan dan Cara Mengatasi

• Turunkan Berat Badan Tanpa Diet, Apa Bisa?

Berubah jadi Zat Berbahaya

Menurut FSA, ketika kentang disimpan di kulkas, pati yang ada di dalamnya akan berubah menjad gula.

Lalu, saat kentang itu digoreng atau dipanggang, gula tadi akan bergabung dengan asparagine asam amino dan menghasilkan zat kimia bernama akrilamida.

Nah, zat kimia inilah yang disebut-sebut bisa berhaya bagi tubuh.

Akrilamida sendiri adalah bahan kimia yang biasa digunakan dalam proses industri kertas, pewarna, dan plastik.

Atau bisa juga ditemukan dalam bahan kemasan-kemasan makanan.

Bahkan, senyawa ini pun bisa juga dipakai untuk menjernihkan air dan limbah.