6 Bahan Makanan Ini Tidak Boleh Dimakan Mentah, Sebabkan Keracunan hingga Mengganggu Pencernaan
6 bahan makanan yang enggak boleh kita makan mentah seperti dilansir dari Bright Side
TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Tribunners, mengolah bahan makanan adalah hal penting yang harus kita perhatikan.
Jika kita salah mengolah bahan makanan, maka hal tersebut akan berdampak buruk pada kesehatan kita.
Ada beberapa bahan makanan yang dapat dikonsumsi mentah.
Namun ada juga bahan makanan yang tidak dapat dikonsumsi secara mentah.
• Soal & Jawaban TVRI Kelas 4-6 SD : Apa yang Dapat Kita Lakukan untuk Memperbaharui Sumber Daya Alam?
• Langgar RTRW, Proyek Pembangunan Pabrik Garam di Dusun Karangdadi Klungkung Dihentikan
• Pandangan Psikiater Memahami Tindak Aborsi & Gangguan Jiwa Akibat Abaikan Konsep Roh atau Spiritual
Banyak orang yang percaya kalau ada beberapa bahan makanan yang jika dikonsumsi mentah justru akan mendatangkan manfaat yang lebih untuk kesehatan.
Eits, tapi enggak berlaku untuk semua makanan ya.
Karena beberapa bahan makanan di bawah ini justru berbahaya jika dikonsumsi secara mentah.
Jika dimakan mentah, tubuh bisa terserang penyakit
Inilah 6 bahan makanan yang enggak boleh kita makan mentah seperti dilansir dari Bright Side.
1. Telur
Makan telur mentah umum di negara-negara seperti Jepang dan Korea.
Padahal, penyerapan protein lebih tinggi pada telur yang dimasak (90%) daripada pada telur mentah (50%).
Bahkan bakteri salmonella yang ada pada telur mentah dapat menyebabkan penyakit tifoid dan keracunan makanan
2. Tuna
Meskipun tuna mentah terasa lezat, ternyata ikan ini akan meningkatkan risiko penyakit.
Tuna mentah juga memiliki kandungan merkuri yang cukup tinggi.
Zat merkuri pada makanan memiliki efek racun pada sistem kardiovaskular dan otak.
3. Tomat
Meskipun tomat dapat dimakan mentah, kandungan antioksidan dari tomat yang dimasak lebih tinggi daripada tomat mentah
Ini menunjukkan bahwa untuk mendapatkan lebih banyak manfaat dari tomat, harus dimasak sebelum makan.
Tomat peringkat nomor 10 sebagai salah satu sayuran dengan residu pestisida, sehingga harus dicuci terlebih dahulu.
Batang, daun, dan tomat mentah ini sifatnya beracun dan tidak boleh dimakan.
4. Tepung
Saat membuat kue, kadang kita suka 'iseng' mencicipi adona kue yang masih mentah.
Padahal kita berisiko terkena infeksi salmonella karena telur mentah, dan kandungan E .coli dalam tepung.
Pada 2016, wabah infeksi E. coli yang dikaitkan dengan tepung mentah membuat 63 orang sakit.
Karena bakteri terbunuh saat makanan dimasak, jangan lagi mencicipi adonan kue, ya!
5. Kentang
Kentang mengandung Glycoalkaloids yang bisa mengganggu pencernaan dan penyerapan nutrisi tubuh.
Glycoalkaloids dalam kentang bisa menyebabkan kantuk, gatal, peningkatan sensitivitas, dan masalah pencernaan.
Namun zat ini akan berkurang jauh (bahkan hilang sama sekali) jika dikupas dan dimasak.
6. Ayam
Enggak seperti daging sapi, makan ayam mentah bisa menyebabkan penyakit serius.
Karena daging ayam mengandung salmonella, campylobacter, atau keduanya, yang dapat menyebabkan diare, demam, dan kram perut.
Ayam harus dimasak diatas 73 derajat celcius untuk membunuh bakteri pada ayam mentah.(*).
Artikel ini telah tayang di https://hype.grid.id/read/432240708/jangan-coba-coba-konsumsi-7-bahan-makanan-ini-tanpa-memasaknya-terlebih-dahulu-karena-nyawa-yang-jadi-taruhannya