Tips Bikin Ayam Rica Seenak di Warteg, Kombinasikan Cabai
Ternyata ini bumbu rahasia yang bikin ayam rica di warteg jadi enak banget. Yuk, contek dulu tips mudah bikin ayam rica seenak warteg ini.
lihat foto
Tapi, kalau mau rica yang merah dan tidak terlalu pedas, perbanyak saja jumlah cabai merah besarnya.
Baca juga: Tips Bikin Ikan Goreng Lebih Krispi dari Buatan Restoran, Jangan Lewatkan Satu Langkah Ini
Baca juga: Tips Bikin Gulai Gurih ala Masakan Padang, Perhatikan Kekentalan Santan dan Berani Gunakan Bumbu
Baca juga: 5 Zodiak Ini Paling Gampang Luluh dengan Rayuan, Taurus Tak Bisa Bedakan Tulus atau Tidak
2. Gunakan Daun Jeruk dan Serai
Jangan lupa, rica wajib menggunakan banyak daun jeruk dan serai, lo.
Serai boleh dimasukkan saat awal penumisan bumbu.
Tapi, daun jeruknya harus dimasukkan sesaat sebelu masakan matang agar aromanya tidak hilang.
Pasalnya, kalau daun jeruk dimasukkan di awal, aromanya akan hilang seiring dengan proses penumisan yang lama.
3. Tomat Boleh Pakai Boleh Tidak
Ada yang bingung, apakah rica mengunakan tomat atau tidak?
Jawabannya terserah dan kembali lagi pada selera masing-masing.
Penggunaan tomat sebenarnya bisa membuat sambal rica lebih basah dan terkesan becek.
Tomat juga membuat sambal rica jadi lebih banyak.
Jadi, yang mana yang sesuai selera Anda?
4. Ayam Harus Dipotong Kecil
Ayam Harus Digoreng Terlebih Dahulu
Untuk ayam rica rica yang enak, ayamnya harus digoreng dulu, lo.
