Tips Bikin Kroket Padat dan Empuk serta Tidak Mudah Hancur, Kukus Kentang Terlebih Dahulu

Saat mengisi kroket, pastikan isi tidak terlalu penuh.

Kemudian, pastikan seluruh permukaan kroket sudah tertutup dengan sempurna.

Nah, saat menggulung kroket, jangan terlalu lama dipulung di tangan, ya.

Soalnya nanti kentang akan jadi lembek dan mudah hancur.

Cukup pulung kroket sampai padat saja.

Baca juga: Baru Seminggu Dibuat, Follower Akun Instagram Dante Oliver Alinskie Telah Lebih Dari 80 Ribu

Baca juga: Angkasa Pura I Prediksi Lonjakan Penumpang Akan Terjadi pada Rabu (28/10) hingga Kamis (29/10)

3. Gunakan Minyak Goreng yang Panas

Sebelum memasukkan kroket ke dalam minyak goreng, pastikan minyak goreng sudah panas betul.

Kalau belum panas dan kroket sudah dimasukkan, nanti kroket akan menyerap minyak dan hasilnya jadi lembek dan mudah hancur.

Karena pada dasarnya kroket sudah matang, maka menggoreng kroket tidak perlu lama.

Untuk itu digunakan minyak panas agar prosesnya lebih cepat dan hanya digoreng sampai permukaan terlihat kuning keemasan.

4. Gunakan Api Sedang

Api sedang adalah api yang pas untuk mengatur suhu minyak goreng agar stabil panasnya.

Kroket pun akan matang merata.

Kalau menggunakan api kecil, proses menggoreng akan jadi jauh lebih lama dan kroket jadi lebih cepat hancur.

Sekarang sudah siap untuk membuat kroket yang tidak mudah pecah dan padat?

Jangan lupa ikuti tips di atas dengan benar, ya!

Pasti kroket camilan keluarga jadi makin istimewa. (*)

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Terbongkar Rahasia Pedagang Membuat Kroket Agar Tidak Mudah Hancur, Padat dan Empuk dengan Ikuti Tips Mudah ini"