Tips Bikin Ikan Asam Manis, Pilih Saus Berbahan Nanas

Tak bisa dipungkiri, sebagai pemula kita pasti mencari banyak resep yang tersebar di lautan internet bukan?

Lalu, resep mana yang paling benar?

Jawabannya adalah carilah resep yang menggunakan nanas.

Soalnya, chef restoran chinese food selalu menggunakan jus nanas sebagai bahan utama saus asam manisnya.

Jus nanas ini nantinya akan menutupi aroma dominan dari saus tomat yang kurang sedap jika terlalu menonjol.

Pernah kan, membuat saus asam manis tapi rasa sausnya malah seperti saus tomat yang diencerkan?

Nah, semua itu bisa diatasi dengan jus nanas.

Jadi caranya, tinggal blender saja nanas dengan sedikit air.

Setelahnya tinggal ditumis bersama saus tomat, saus tiram dan kecap asin.

Jangan lupa, rasa utama saus ini tentu haruslah perpaduan seimbang antara manis dan asam.

Untuk rasa manis, saus bisa ditambahkan kecap manis atau gula pasir.

Saus asam manis yang enak biasanya disertai isi.

Untuk isinya bisa berupa bahan yang banyak teksturnya seperti wortel, ketimun, nanas, kapri, buncis, dan tahu.

Saus harus disiramkan menjelang disajikan agar ayam tetap renyah.

Nah, itulah hal yang harus kita perhatikan saat membuat ikan saus asam manis.

Yuk, kita coba masak dan sajikan di rumah untuk orang-orang tercinta. (*)

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Tips Pasti Jadi Bikin Ikan Asam Manis Ala Kondangan, Rasanya Bisa Sama Persis Asal Tahu Saus Rahasia Ini"